древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- МАКСИМОВИЧ Всеволод
- МАЛЕРБ Сюзанна
- МАМЕРК Эмилий Скавр
- МАНН Клаус
- МАНЧИНЕЛЛИ Антонио
- МАР Анна
- МАРК АНТОНИЙ
- МАРК Валерий Мессала Корвин
- МАРК Ливий Друз Клавдиан
- МАРК Юлий Вестин Аттик
- МАРКС Лаура
- МАССОН Поль
- МАТИСЕН Оскар
- МАТРОСОВ Александр Матвеевич
- МАТТИСЕН Фрэнсис Отто
- МАУРЕР Альфред Генри
- МАШАДУ Жулио Сезар
- МАЯКОВСКИЙ Владимир Владимирович
- МЕЙТЛАНД Уильям
- МЕЛЛЕР ВАН ДЕН БРУК Артур
- МЕНИНСКИЙ Бернард
- МЕНИПП Гадарский
- МЕРК Иоганн-Генрих
- МЕТРОКЛ
- МИЛЛЕР Хью
- МИСИМА Юкио
- МИХНОВСКИЙ Николай Иванович
- МКВАВА
- МОЛОН
- МОНРО Мэрилин
- МОНЬЕ Адриенна
- МОРЛАНД Джордж
- МОРОЗОВ Савва Тимофеевич
- МОРОЗОВ Сергей Петрович
- МУКЕРДЖИ Дхан Гхопал
- МУНИ Самуил Викторович
- МУРАКАМИ Итиро
- МЮЗАМ Эрих
- НАРУТОВИЧ Станислав
- НАТОРИ Сюнсэн
- НЕДИЧ Милан
- НЕРВАЛЬ Жерар де
- НИЕМИ Маса
- НИКОЛОВСКИЙ Гоце
- НИКОЛСОН Адела Флоренс
- НО Му Хён
- НОГИ Марэсукэ
- О`РЕЙЛИ Джон Бойл
- ОДАРЧЕНКО Юрий Павлович
- ОЛДЕН Бальдер
- ОММЕ Виктор
- ОРДЖОНИКИДЗЕ Григорий Константинович
- ОСИО Хейхатиро
- ОТОН I
- ПАВЕЗЕ Чезаре
- ПАВЕЛ Фабий Максим
- ПАВСАНИЙ (полководец)
- ПАЛАНТ Жорж Туссен-Леоне
- ПАНКЕВИЧ Юлиан Иванович
- ПАРРЕТИ Сандра
- ПАСКАЛЬ Кристин
- ПАСКЭН Жюль
- ПАСХАЛОВ Виктор Никандрович
- ПАШКОВА Лариса Алексеевна