древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- СУБРАНИ Пьер Амабль
- СУН Чживэнь
- СУРКОВ Евгений Данилович
- ТАБИДЗЕ Галактион Васильевич
- ТАКЭДА Кацуери
- ТАНАКА Хидэмицу
- ТЕЙГЕ Карель
- ТЕЛЕКИ Пал
- ТЕНЕТА Борис Иосифович
- ТЕРБОВЕН Йозеф Антон Генрих
- ТИНДАЛЛ Джон
- ТИСДЕЙЛ Сара
- ТИТ Лабиен (писатель)
- ТОМПСОН Хантер Стоктон
- ТОМСКИЙ Михаил Павлович
- ТОРРЕС БОДЕТ Хайме
- ТОУН Вольф
- ТРАЗЕЯ Пет
- ТРАКЛЬ Георг
- ТРИНДАДЕ КОЭЛЬО Хозе Франсиско
- ТРОФИМОВ Василий Михайлович
- ТУ Сыкун
- ТУРБИНА Ника Георгиевна
- ТЬЮРИНГ Алан Матисон
- ТЮТЮННИК Григор Михайлович
- УИЛЬЯМС Робин
- УЛЬЯНИНСКИЙ Дмитрий Васильевич
- УРМУЗ
- УЭЛЛС Горас
- ФАВАЛОРО Рене
- ФАДЕЕВ Александр Александрович (писатель)
- ФЕДОСЕЕВ Николай Евграфович
- ФЕРРА Кристиан
- ФИЛОМЕЛ
- ФИНКЕЛЬ Мойше
- ФИРК Мишель
- ФЛАВИЙ АРБОГАСТ
- ФОРРЕСТОЛ Джеймс Винсент
- ФРЕДЕРИК Андре
- ФРИДЕЛЛ Эгон
- ФРИДРИХ ФРАНЦ III
- ФРИС Гарри Уиттер
- ФРИЧ Герхард
- ФУДЗИНО Кохаку
- ФУРЦЕВА Екатерина Алексеевна
- ХАЙНЛЕ Кристоф Фридрих
- ХАЛИ Халил
- ХАЛЛ Артур Иглфилд
- ХАРА Тамики
- ХАРЕС (скульптор)
- ХАСУДА Дзэммэй
- ХАТМАЛЬ Джамиль
- ХАТТОРИ Тацу
- ХАТЧЕНС Майкл
- ХАУСДОРФ Феликс
- ХЕДАЯТ Садег
- ХЕМИНГУЭЙ Марго Луиза
- ХЕМИНГУЭЙ Эрнест
- ХИНО Асихэй
- ХЛАСКО Марек
- ХОНДЗЕ Сигэру
- ХОРВАТ Евгений Анатольевич
- ХОФМАН Эбби
- ХРИСТ Лена