древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ХУАН Чао
- ХУН Сюцюань
- ЦАЙ Лунь
- ЦВЕЙГ Стефан
- ЦВЕТАЕВА Марина Ивановна
- ЦЕЛАН Поль
- ЦЗЯ И
- ЦЗЯН Цин
- ЦЗЯНЬ Боцзань
- ЦИЛЬСЕЛЬ Эдгар
- ЦЮЙ Юань
- ЦЮРН Уника
- ЧАТТЕРТОН Томас
- ЧЕБОТАРЕВСКАЯ Александра Николаевна
- ЧЕБОТАРЕВСКАЯ Анастасия Николаевна
- ЧЕРВЯКОВ Александр Григорьевич
- ЧЖАН Юй
- ЧЖАО Сянь
- ЧЖУ Юйюэ
- ЧЖУ Юцзянь
- ЧИБАС Эдуардо
- ЧХВЕ Ик Хён
- ЧХВЕ Мён Ик
- ШАМАШШУМУКИН
- ШВАРЦМАН Викторий Павлович
- ШЕБАРШИН Леонид Владимирович
- ШЕНГЕЙМЕР Рудольф
- ШЕННОН Дел
- ШМИТЦ Герман
- ШПАЛИКОВ Геннадий Федорович
- ЭБЮТЕРН Жанна
- ЭВАНС Дэниель
- ЭЙНШТЕЙН Карл
- ЭЙС Джонни
- ЭЛКСНЕ Ария
- ЭЛМИР де ХОРИ
- ЭМИЛИЯ ЛЕПИДА
- ЭНК ФОН ДЕР БУРГ Михаэль
- ЭРБШТЕЙН Борис Михайлович
- ЭРЕНФЕСТ Пауль
- ЭРМАНАРИХ
- ЭРНАНДЕС Луис
- ЭСПАНКА Флорбела
- ЭТО Дзюн
- ЭТПИСОН Нгераткел
- ЭЦЦЕЛИНО III да Романо
- ЮБА I
- ЮЛ Антоний
- ЮЛИЯ Друза
- ЮН Сим Док
- ЮН Хви Сун
- ЮХАС Дьюла
- ЯВЛЕНСКИЙ Алексей
- ЯКОБСОН Анатолий Александрович
- ЯШВИЛИ Паоло