древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ДЖОНСОН Джей Джей
- ДЗУРЛИНИ Валерио
- ДИСТЛЕР Хуго
- ДМИТРИЕВ Виктор Александрович
- ДОМИНГЕС Оскар
- ДРИЕ ла РОШЕЛЬ Пьер
- ДРУНИНА Юлия Владимировна
- ДУБЯНСКИЙ Александр Маркович
- ДУНКЕР Карл
- ДЭН То
- ЕСЕНИН Сергей Александрович
- ЖИЛЬ Шарль (1820)
- ЖЮНО Андош Жан
- ЗЕНКРА Арма
- ЗЕНОН из Китиона
- ЗУАБИ Махмуд
- ЗУБАТОВ Сергей Васильевич
- ИВАНАЙНЕН Карл Адамович
- ИГНАТЬЕВ Иван Васильевич
- ИЕРУЗАЛЕМ Карл Вильгельм
- ИСТМАН Джордж
- ЙОЖЕФ Аттила
- КАБЛЕШКОВ Тодор Лулчов
- КАВАБАТА Ясунари
- КАВАН Анна
- КАГАНОВИЧ Михаил Моисеевич
- КАЛЕДИН Алексей Максимович
- КАЛКРЁЙТ Вольф фон
- КАММЕРЕР Пауль
- КАНДИНСКИЙ Виктор Хрисанфович
- КАРДАНО Джераломо
- КАРРИНГТОН Дора
- КАРТЕР Кевин
- КАССАНДР Адольф Мурон
- КАССИДИ Нил
- КАСТРО ДИАС-БАЛАРТ Фидель Анхель
- КАТО Митио
- КАШТЕЛУ БРАНКУ Камилу
- КВИНТ Лутаций Катул
- КВИНТ Невий Корд Суторий Макрон
- КВОН Чжин Гю
- КЕЛЛИ Петра
- КЕРТИС Йен
- КЕССЕЛЬ Лазарь Самуилович
- КЕСТЛЕР Артур
- КИМ Со Воль
- КИССИН Самуил Викторович
- КИТАМУРА ТОКОКУ
- КЛАЙВ Роберт
- КЛАРК Генри Батлер
- КЛЕЙСТ Генрих фон
- КЛЕОПАТРА
- КЛЕППЕР Йохан
- КЛЮГЕ Ханс Гюнтер фон
- КНЯЗЕВ Всеволод Гаврилович
- КОБЕЙН Курт
- КОБУН I
- КОВАЛЕВСКИЙ Владимир Онуфриевич
- КОЛОМНИН Сергей Петрович
- КОЛТОН Чарлз Калеб
- КОМАРОВСКИЙ Василий Алексеевич
- КОНДРАТЬЕВ Вячеслав Леонидович
- КОНОЭ Фумимаро
- КОРЧАК Януш