французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- ВЬЕЛЬ Поль
- ГАБЕР Фриц
- ГАБОР Деннис
- ГАГАРИН Андрей Григорьевич
- ГАДАСКИН Даниил Давидович
- ГАДОЛИН Аксель Вильгельмович
- ГАЛИЛИ Исраэль (изобретатель)
- ГАЛИЦКИЙ Александр Владимирович
- ГАЛЛЕ Эмиль
- ГАЛЬ Узиэль
- ГАЛЬСКЕ Иоганн
- ГАЛЬТОН Фрэнсис
- ГАРНЕРЕН Андре-Жак
- ГАРРИСОН Джон
- ГАРРОС Ролан
- ГАРСОЕВ Александр Николаевич
- ГАССИЕВ Виктор Афанасьевич
- ГАТЛИНГ Ричард Джордан
- ГВИДО Д`АРЕЦЦО
- ГЕБЕЛЬ Генрих
- ГЕЙМ Андрей Константинович
- ГЕЙМЛИХ Генри
- ГЕЙССЛЕР Генрих
- ГЕЙТС Билл
- ГЕНТСМАН Бенджамин
- ГЕРЕН Камиль
- ГЕРИНГ Генрих Эвальд
- ГЕРНСБЕК Хьюго
- ГЕРОН Александрийский
- ГЕРШЕЛЬ Джон Фредерик Вильям
- ГЕРШЕЛЬ Уильям
- ГИББОН Джон (кардиохирург)
- ГИЛБРЕТ Лилиан
- ГИЛБРЕТ Фрэнк
- ГИМАЕВ Рагиб Насретдинович
- ГИТОН ДЕ МОРВО Луи Бернар
- ГЛАДКОЙ Алексей Филиппович
- ГЛИНДЕН Джозеф
- ГЛОТОВ Александр Яковлевич
- ГО Шоуцзин
- ГОДДАРД Роберт Хатчинз
- ГОЛАР Люсьен
- ГОЛДБЕРГ Рубен Люциус
- ГОЛДМАН Сильван
- ГОЛДМАРК Питер Карл
- ГОЛДОВСКИЙ Евсей Михайлович
- ГОЛИЦЫН Лев Сергеевич
- ГОЛЛАНД Джон Филипп
- ГОЛУБИЦКИЙ Павел Михайлович
- ГОРОН Исаак Евсеевич
- ГОРРИ Джон
- ГОТЕФИЛЛЬ Жан де
- ГОФМАН Фриц
- ГРЕТТРУП Гельмут
- ГРИЗОДУБОВ Степан Васильевич
- ГРИМТОРП Эдмунд Бекет
- ГРОМОВ Борис Федорович
- ГРОУВ Эндрю
- ГРОХОВСКИЙ Павел Игнатьевич
- ГРУБЕНМАНН Ганс Ульрих
- ГРЭМ Бетт
- ГУД Сара Элизабет
- ГУДФЕЛЛОУ Джеймс
- ГУДЬИР Чарлз