древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- МАНИЙ Ацилий Глабрион (консул 191 г. до н. э.)
- МАНИЙ Ацилий Глабрион (консул 67 г. до н. э.)
- МАНИЙ Ацилий Глабрион (трибун)
- МАНИЙ Эмилий Лепид
- МАРК Аврелий Котта
- МАРК АНТОНИЙ
- МАРК Антоний (начальник конницы)
- МАРК Антоний Антилл
- МАРК Антоний Кретик
- МАРК Антоний Оратор
- МАРК Атий Бальб
- МАРК Ацилий Канин
- МАРК Бебий Тамфил
- МАРК Валерий Корв
- МАРК Валерий Максим
- МАРК Валерий Мессала (консул-суффект 32 г. до н. э.)
- МАРК Валерий Мессала Барбат Аппиан
- МАРК Валерий Мессала Корвин
- МАРК Валерий Мессала Нигер
- МАРК Геренний
- МАРК Клавдий Марцелл (заговорщик)
- МАРК Клавдий Марцелл (консул 166 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (консул 183 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (консул 196 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (консул 222 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (консул 287 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (консул 331 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (консул 51 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (легат 236 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (легат)
- МАРК Клавдий Марцелл (претор 137 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (претор)
- МАРК Клавдий Марцелл (середина II в. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (эдил 216 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл (эдил 23 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл Эзернин (квиндецемвир)
- МАРК Клавдий Марцелл Эзернин (консул 22 г. до н. э.)
- МАРК Клавдий Марцелл Эзернин (контубернал)
- МАРК Клавдий Марцелл Эзернин (претор)
- МАРК Корнелий Цетег (консул 204 г. до н. э.)
- МАРК Ливий Салинатор
- МАРК Марий Гратидиан
- МАРК Минуций Терм
- МАРК ПАКУВИЙ
- МАРК Перперна (консул 130 г. до н. э.)
- МАРК Перперна (консул 92 г. до н. э.)
- МАРК Перперна Вентон
- МАРК Петелий Либон
- МАРК Порций Катон Младший
- МАРК Порций Катон Старший
- МАРК Пупий Пизон Фруги Кальпурниан
- МАРК Теренций Варрон
- МАРК Туллий Декула
- МАРК Туллий Тирон
- МАРК Фослий Флакцинатор
- МАРК Фульвий Нобилиор
- МАРК Фульвий Флакк
- МАРК Фурий Камилл (консул 8 г.)
- МАРК Фурий Камилл (цензор 403 г. до н. э.)
- МАРК Целий Руф
- МАРК Эмилий Лепид (военачальник)
- МАРК Эмилий Лепид (заговорщик)
- МАРК Эмилий Лепид (консул 126 г. до н. э.)
- МАРК Эмилий Лепид (консул 158 г. до н. э.)