древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ДЕМЕТРИЙ Фаросский
- ДЕЦИМ Юний Силан
- ДЕЦИМ Юний Силан Торкват
- ДИОДОТ (философ)
- ДИОСКОРИД Педаний
- ДОМИЦИЙ ДОМИЦИАН I
- ЗЕНОДОР (тиран)
- ИЕРОНИМ Евсевий Софроний
- ИОСИФ ФЛАВИЙ
- КАМИЛЛ Луций Фурий (консул 338 г. до н. э.)
- КАНИНА Гай Клавдий
- КАПЕЛЛА Марциан
- КАТОН Марк Порций (сын)
- КАЦИЙ
- КВАДРИГАРИЙ
- КВИНТ Авлий Церретан
- КВИНТ Гортензий Гортал
- КВИНТ Кассий Лонгин (трибун)
- КВИНТ Лабиен
- КВИНТ Лутаций Катул Капитолин
- КВИНТ Марций Филипп (консул 186 г. до н. э.)
- КВИНТ Минуций Ферм
- КВИНТ Муций Сцевола (консул 117 г. до н. э.)
- КВИНТ Муций Сцевола (консул 174 г. до н. э.)
- КВИНТ Муций Сцевола (консул 95 г. до н. э.)
- КВИНТ Муций Сцевола (претор)
- КВИНТ Невий Корд Суторий Макрон
- КВИНТ ПЕДИЙ (квестор 41 г. до н. э.)
- КВИНТ ПЕДИЙ (консул-суффект 43 г. до н. э.)
- КВИНТ ПЕДИЙ старший
- КВИНТ Помпей (консул 141 г. до н. э.)
- КВИНТ Помпей Руф
- КВИНТ Сервилий Цепион (квестор)
- КВИНТ Серторий
- КВИНТ Фабий Лабеон
- КВИНТ Фабий Максим (консул-суффект 45 г. до н. э.)
- КВИНТ Фабий Максим Аллоброгик
- КВИНТ Фабий Максим Гургит
- КВИНТ Фабий Максим Руллиан
- КВИНТ Фабий Максим Сервилиан
- КВИНТ Фабий Максим Эбурн
- КВИНТ Фабий Максим Эмилиан
- КВИНТ Фульвий Флакк (консул 237 г. до н. э.)
- КВИНТ Цецилий Басс
- КВИНТ Цецилий Метелл Целер
- КВИНТ Эмилий Лепид
- КВИНТ ЭННИЙ
- КЛАВДИЯ Марцелла Младшая
- КЛАВДИЯ Марцелла Старшая
- КЛЕОПАТРА Селена II
- КЛОДИЯ Пульхра (жена Октавиана Августа)
- КЛОДИЯ Пульхра Терция
- КОРИОЛАН
- КОРНЕЛИЙ НЕПОТ
- КОРНЕЛИЯ Сципиона
- КОСС Корнелий Лентул (консул 1 г. до н. э.)
- КУНКТАТОР Квинт Фабий Максим
- ЛАБЕОН
- ЛАБЕРИЙ
- ЛИВИЙ АНДРОНИК Луций
- ЛИВИЯ ДРУЗИЛЛА (дочь Марка Ливия Друза)
- ЛИВИЯ ДРУЗИЛЛА (императрица)
- ЛУКРЕЦИЙ
- ЛУКРЕЦИЯ