древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион (консул 218 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион (консул 56 г.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион (начальник конницы)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион (претор)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион (трибун)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Азиатик
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Азина
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Африканский Старший
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Назика (консул 191 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Назика Коркул
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Назика Серапион (консул 111 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Назика Серапион (консул 138 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Орестин
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион Эмилиан Африканский Младший
- ПУБЛИЙ Корнелий Цетег (консул 181 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Лициний Красс (консул 171 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Лициний Красс (консул 97 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Лициний Красс (сын триумвира)
- ПУБЛИЙ Лициний Красс Див
- ПУБЛИЙ Лициний Красс Муциан
- ПУБЛИЙ Муций Сцевола (консул 133 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Муций Сцевола (консул 175 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Рупилий
- ПУБЛИЙ Рутилий Луп (консул 90 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Рутилий Руф
- ПУБЛИЙ Сервилий Ватия Исаврийский
- ПУБЛИЙ Сервилий Исаврийский
- ПУБЛИЙ Сервилий РУЛЛ
- ПУБЛИЙ СИТТИЙ
- ПУБЛИЙ Сульпиций Гальба Максим
- ПУБЛИЙ Сульпиций Квириний
- РОМУЛ
- РОСЦИЙ Квинт
- САЛЛЮСТИЙ
- СЕКСТ Аппулей
- СЕКСТ Квинтилий Вар (квестор)
- СЕКСТ Помпей Магн Пий
- СЕКСТ Юлий Цезарь (квестор 48 г. до н. э.)
- СЕКСТ Юлий Цезарь (консул 157 г. до н. э.)
- СЕКСТ Юлий Цезарь (консул 91 г. до н. э.)
- СЕКСТ Юлий Цезарь (трибун 181 г. до н. э.)
- СЕМПРОНИЙ Азеллион
- СЕНЕКА Старший
- СЕРВИЙ Сульпиций Руф
- СЕРВИЙ ТУЛЛИЙ
- СЕРВИЛИЯ Цепиона
- СЕРВИЛИЯ Цепиона Младшая
- СИЗЕННА
- СКЕРДИЛАИД
- СКРИБОНИЯ ЛИБОНА
- СОРАН Эфесский
- СПУРИЙ КАССИЙ
- СПУРИЙ Постумий Альбин (консул 186 г. до н. э.)
- СПУРИЙ Постумий Альбин Павлул
- СУЛЛА Луций Корнелий Феликс
- СУЛЛА Фавст Корнелий
- ТАРКВИНИЙ ГОРДЫЙ
- ТАРКВИНИЙ ПРИСК
- ТАРКВИНИЙ Секст
- ТАЦИЙ ТИТ
- ТЕВТА
- ТЕРЕНЦИАН Мавр
- ТЕРЕНЦИЙ
- ТИБЕРИЙ Клавдий Нерон (полководец)