древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- МАРК Эмилий Лепид (консул 187 г. до н. э.)
- МАРК Эмилий Лепид (консул 232 г. до н. э.)
- МАРК Эмилий Лепид (консул 285 г. до н. э.)
- МАРК Эмилий Лепид (консул 6 г.)
- МАРК Эмилий Лепид (консул 78 г. до н. э.)
- МАРК Эмилий Лепид (муж Друзиллы)
- МАРК Эмилий Лепид (претор)
- МАРК Эмилий Лепид (триумвир)
- МАРК Эмилий Лепид Порцина
- МАРК Эмилий Скавр (консул 115 г. до н. э.)
- МАРК Эмилий Скавр (полководец)
- МАРК Эмилий Скавр (претор 56 г. до н. э.)
- МАРК Юний Силан
- МАРК Юний Силан (внук)
- МАРК Юний Силан (консул 109 г. до н. э.)
- МАРК Юний Силан (политик)
- МИТРИДАТ Пергамский
- МОДЕРАТ из Кадиса
- МУЦИЯ ТЕРЦИЯ
- НЕВИЙ Гней
- НИБУР Бартольд Георг
- НИГИДИЙ ФИГУЛ
- НИКОЛАЙ Дамасский
- НИЧ Карл Вильгельм
- НУМА ПОМПИЛИЙ
- ОВИДИЙ
- ОКТАВИАН АВГУСТ
- ОКТАВИЯ Младшая
- ПАВЕЛ Фабий Максим
- ПАВЕЛ Фабий Персик
- ПАВЕЛ Эмилий Лепид
- ПАПИРИЙ ФАБИАН
- ПАТРОН
- ПЛАВТ Тит Макций
- ПЛЕВРАТ III
- ПЛИНИЙ Младший
- ПЛИНИЙ Старший
- ПОЛЛИОН Гай Азиний
- ПОМПЕЙ Великий
- ПОМПЕЯ Магна
- ПОМПЕЯ Сулла
- ПОРСЕНА
- ПОРФИРИЙ (философ)
- ПОРЦИЯ Катона
- ПРОПЕРЦИЙ
- ПУБЛИЙ Автроний Пет
- ПУБЛИЙ Валерий Катон
- ПУБЛИЙ Ватиний
- ПУБЛИЙ Вентидий Басс
- ПУБЛИЙ Виллий Таппул
- ПУБЛИЙ Деций Мус (консул 340 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Квинтилий Вар
- ПУБЛИЙ Клодий Пульхр
- ПУБЛИЙ Корнелий Долабелла (консул-суффект 44 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Долабелла (претор)
- ПУБЛИЙ Корнелий Лентул Марцеллин (монетарий)
- ПУБЛИЙ Корнелий Лентул Марцеллин (пропретор)
- ПУБЛИЙ Корнелий Лентул Сципион (консул-суффект 2 г.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Лентул Сципион (консул-суффект 24 г.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Руфин (диктатор 333 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Руфин (консул 290 г. до н. э.)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сулла
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион (авгур)
- ПУБЛИЙ Корнелий Сципион (консул 16 г. до н. э.)