древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ТИТ Альбуций
- ТИТ Анний Милон
- ТИТ Дидий
- ТИТ Лабиен (писатель)
- ТИТ Лабиен (полководец)
- ТИТ ЛИВИЙ
- ТИТ Манлий Империоз Торкват
- ТИТ Манлий Торкват (консул 235 г. до н. э.)
- ТИТ Манлий Торкват (консул 299 г. до н. э.)
- ТИТ ПОМПОНИЙ Аттик
- ТИТ Статилий Тавр (консул-суффект 37 г. до н. э.)
- ТРАСИЛЛ
- ТУЛЛ ГОСТИЛИЙ
- УЛЬПИАН
- ФАБИЙ ПИКТОР
- ФАВСТ Корнелий Сулла Лукулл
- ФУЛЬВИЯ
- ХАРИТОН Афродисийский
- ЦЕЛЬС (ученый)
- ЦЕЦИЛИЙ Калактийский
- ЦЕЦИЛИЙ Стаций
- ЦИНЦИННАТ Луций Квинкций
- ЦИЦЕРОН Квинт Туллий
- ЦИЦЕРОН Марк Туллий
- ЭЗОП Клодий
- ЮБА I
- ЮЛ Антоний
- ЮЛИЙ ЦЕЗАРЬ ДРУЗ (префект)
- ЮЛИЯ Цезарис (дочь Цезаря)
- ЮЛИЯ Цезарис (жена Гая Мария)
- ЮЛИЯ ЦЕЗАРИС Младшая
- ЮЛИЯ ЦЕЗАРИС Старшая
- ЮНИЯ Секунда
- ЯМВЛИХ I