французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- УИЛЬЯМС Эван
- УИЛЬЯМС-ЭЛЛИС Кло
- УИЛЬЯМСОН Оливер
- УИНГФИЛД Уолтер
- УИТЕЙКЕР Фредерик
- УОКЕР Мэгги
- УОЛДОРФ АСТОР Уильям
- УОЛТОН Фредерик Эдвард
- УОРД Монтгомери
- УОРНЕР Альберт
- УОРНЕР Гарри
- УОРНЕР Джек
- УОРНЕР Сэм
- УОТЕРМАН Уолдо
- УОТСОН Томас
- УРКВАРТ Джон Лесли
- УШКОВ Петр Капитонович
- УЭЙКФИЛД Рут
- УЭКСЛЕР Хаскелл
- УЭЛД Фредерик
- ФАБЕРЖЕ Карл Густавович
- ФАБЕРЖЕ Тео
- ФАЙОЛЬ Анри
- ФАЙРСТОУН Харви
- ФАКТОР Макс
- ФАЛЬЦ-ФЕЙН Фридрих Эдуардович
- ФАРИНА Иоганн Мария
- ФАСБИНДЕР Райнер Вернер
- ФЕДОРОВ Иван Евграфович
- ФЕЛЬТРИНЕЛЛИ Джанджакомо
- ФЕНДЕР Лео
- ФЕРРАРИ Энцо
- ФЕРРЕР Мел
- ФИЛАТ Владимир Васильевич
- ФИЛАТОВ Иван Лазаревич
- ФИЛАТЬЕВ Алексей Остафиевич
- ФИЛАТЬЕВ Остафий Иванович
- ФИЛД Сайрус
- ФИЛИППОВ Иван Максимович
- ФИЛИППОВ Максим
- ФИЛИППОВА Татьяна Ивановна
- ФИЛЛИПС Сэм
- ФИНИГУЭРРА Мазо
- ФИНЧЕР Дэвид
- ФИОЛЬ Швайпольт
- ФИТЧ Джон
- ФИШЕ Гийом
- ФЛАГЛЕР Генри
- ФЛАМЕЛЬ Николя
- ФЛАЭРТИ Роберт
- ФЛЕЙШЕР Макс
- ФОККЕ Генрих
- ФОККЕР Антони Герман Герард
- ФОМИН Александр Иванович
- ФОН МЕКК Надежда Филаретовна
- ФОНДА Питер
- ФОРБС Малькольм
- ФОРБС Стив
- ФОРД Генри
- ФОРД Джон (кинорежиссер)
- ФОРМАН Карл
- ФОСТЕР Джоди
- ФОФАНОВ Аникита Федорович
- ФРАЙ Элизабет