французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- СМИТОН Джон
- СМУРОВ Александр Антонович
- СОКОВНИН Николай Михайлович
- СОКОЛОВ Иван Александрович
- СОЛК Джонас Эдвард
- СПЕРРИ Элмер Амброуз
- СРЕЗНЕВСКИЙ Вячеслав Измайлович
- СТЕРДЖЕН Уильям
- СТЕФЕНСОН Джордж
- СТЕФЕНСОН Роберт
- СТИВЕНС Брукс
- СТРАДИВАРИ Антонио
- СТРАУС Антон Эмильевич
- СТРИЖКОВ Филипп Васильевич
- СТРУВЕ Аманд Егорович
- СУ Сун
- СУДАЕВ Алексей Иванович
- ТАГЕР Павел Григорьевич
- ТАЛЛ Джетро
- ТАЛЬБОТ Уильям Генри Фокс
- ТВЕРИТИНОВ Евгений Павлович
- ТЕЙЛОР Фредерик
- ТЕЛЕШОВ Николай Афанасьевич
- ТЕЛКЕС Мария
- ТЕРМЕН Лев Сергеевич
- ТЕСЛА Никола
- ТИЛЕ Ричард Юльевич
- ТИМЧЕНКО Иосиф Андреевич
- ТИССАНДЬЕ Гастон
- ТИТОВ Петр Акиндинович
- ТИХОМИРОВ Николай Иванович
- ТОМАС Сидни Джилкрист
- ТОМСОН Елигу
- ТОМСОН Уильям
- ТОРВАЛЬДС Линус Бенедикт
- ТРАВКИН Борис Тихонович
- ТРЕВИТИК Ричард
- ТРИНКЛЕР Густав Васильевич
- ТЮССО Мария
- УАЙЕТТ Джон
- УАТТ Джеймс
- УИЛКС Морис Винсент
- УИЛЬЯМС Роберт
- УИЛЬЯМС Фредерик
- УИНГФИЛД Уолтер
- УИНН Артур
- УИТНИ Аделина
- УИТНИ Эли
- УИТСТОН Чарлз
- УЛЬЯНИН Сергей Алексеевич
- УОЛКЕР Джон (фармацевт)
- УОЛЛЕС Барнс
- УОЛТОН Фредерик Эдвард
- УОТЕРМАН Уолдо
- УОТСОН-УОТТ Роберт Александр
- УС Станислав Иванович
- УСАГИН Иван Филиппович
- УСАЧЕВ Яков Григорьевич
- УФИМЦЕВ Анатолий Георгиевич
- УФИМЦЕВ Петр Яковлевич
- УХТОМСКИЙ Андрей Григорьевич
- УЭЙКФИЛД Рут
- ФАКТОР Макс
- ФАЛЬБЕРГ Константин