древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ГАЙ Валерий Флакк (консул 93 г. до н. э.)
- ГАЙ Веттий Коссиний Руфин
- ГАЙ Веттулен Цивика Цериал
- ГАЙ Вибий Панса Цетрониан
- ГАЙ Ганник
- ГАЙ Гельвий Цинна
- ГАЙ Дуилий
- ГАЙ Кальпурний Пизон (консул 67 г. до н. э.)
- ГАЙ Каниний Ребил (консул-суффект 12 г. до н. э.)
- ГАЙ Каниний Ребил (консул-суффект 37 г.)
- ГАЙ Каниний Ребил (консул-суффект 45 г. до н. э.)
- ГАЙ Кассий Лонгин (заговорщик)
- ГАЙ Кассий Лонгин (консул 171 г. до н. э.)
- ГАЙ Кассий Лонгин (консул)
- ГАЙ Кассий Лонгин (трибун)
- ГАЙ Клавдий Марцелл (заговорщик)
- ГАЙ Клавдий Марцелл (консул 49 г. до н. э.)
- ГАЙ Клавдий Марцелл (консул 50 г. до н. э.)
- ГАЙ Клавдий Марцелл (претор)
- ГАЙ Клавдий Нерон
- ГАЙ Клавдий Пульхр (консул 92 г. до н. э.)
- ГАЙ Леканий Басс (консул 64 г.)
- ГАЙ Леканий Басс (консул-суффект 40 г.)
- ГАЙ Леканий Басс Цецина Пет
- ГАЙ Лициний Гета
- ГАЙ Лициний Красс
- ГАЙ Лициний Макр
- ГАЙ Лициний Макр Кальв
- ГАЙ Лукций Телезин
- ГАЙ МАНИЛИЙ
- ГАЙ МАРИЙ (полководец)
- ГАЙ Марий Младший (консул 82 г. до н. э.)
- ГАЙ Марций Рутил
- ГАЙ Марций Рутил Цензорин
- ГАЙ Марций Фигул
- ГАЙ Мений
- ГАЙ Муций Сцевола
- ГАЙ Петелий Либон Визол
- ГАЙ Саллюстий Крисп Пассиен
- ГАЙ Светоний Паулин
- ГАЙ Секстий Кальвин
- ГАЙ Сервилий Ватия
- ГАЙ Сервилий Гемин
- ГАЙ Скрибоний Курион (консул)
- ГАЙ Скрибоний Курион (трибун 50 г. до н. э.)
- ГАЙ Софоний Тигеллин
- ГАЙ Сульпиций Лонг
- ГАЙ Теренций Варрон
- ГАЙ Требоний
- ГАЙ Флавий Фимбрия (консул 104 г. до н. э.)
- ГАЙ Флавий Фимбрия (легат 86 г. до н. э.)
- ГАЙ Целий Кальд
- ГАЙ Цестий Галл (консул 35 г.)
- ГАЙ Цестий Галл (консул-суффект 42 г.)
- ГАЙ Цецилий Метелл Капрарий
- ГАЙ Юлий Виндекс
- ГАЙ ЮЛИЙ СОЛИН
- ГАЙ Юлий Цезарь (отец)
- ГАЙ Юлий Цезарь (сын)
- ГАЙ Юлий Цивилис
- ГАЙ Юний Бубульк Брут
- ГАЙ Юний Силан
- ГАЛЕН Клавдий
- ГАЛЕРИЙ