древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ГАЛЛ Гай Корнелий
- ГАЛЛ Требониан I
- ГАЛЛИЕН
- ГАЛЬБА Сервий Сульпиций
- ГАННОН Старший
- ГАТЕРИЙ Антонин Квинт
- ГЕЙЗЕРИХ
- ГЕЛАСИЙ Критский
- ГЕНТИЙ
- ГЕОРГИЙ ПОБЕДОНОСЕЦ
- ГЕРМАН Кесарийский
- ГЕРМАНИК Гемелл
- ГЕРМАНИК Нерон Юлий Цезарь
- ГЕРМОГЕН Тарсский
- ГЕРОДИАН
- ГЕТА I
- ГИББОН Эдуард
- ГИГАНТИЙ Мелитинский
- ГИГИН (папа)
- ГИГИН (писатель)
- ГИЕРОКЛ (стоик)
- ГИЛАН Никопольский
- ГИЛАРИЙ
- ГЛАВЦИЯ Гай Сервилий
- ГЛИКЕРИЙ Никомидийский
- ГЛИКЕРИЯ Адрианопольская
- ГЛИЦЕРИЙ I
- ГНЕЙ Бебий Тамфил
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (брат консула 54 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 122 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 162 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 192 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 32 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 32 г.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 96 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Кальвин
- ГНЕЙ Домиций Корбулон
- ГНЕЙ Корнелий Долабелла (консул 159 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Корнелий Долабелла (консул 81 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Корнелий Лентул (квестор)
- ГНЕЙ Корнелий Лентул (консул 97 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Корнелий Лентул Гетулик (консул 26 г.)
- ГНЕЙ Корнелий Лентул Марцеллин
- ГНЕЙ Корнелий Сципион Азина
- ГНЕЙ Корнелий Сципион Кальв
- ГНЕЙ Корнелий Цинна Магн
- ГНЕЙ Маллий Максим
- ГНЕЙ Октавий (консул 87 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Октавий Руф
- ГНЕЙ Папирий Карбон (консул 113 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Помпей Магн Младший
- ГНЕЙ Помпей Страбон
- ГНЕЙ ПОМПЕЙ Трог
- ГНЕЙ Сервилий Цепион
- ГНЕЙ Сервилий Цепион (консул 141 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Фульвий Центумал (консул 211 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Фульвий Центумал (консул 229 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Хозидий Гета
- ГНЕЙ Юлий Агрикола
- ГОДАГИСЛ
- ГОНОРИЙ I Флавий
- ГОРАЦИЙ
- ГОРАЦИЙ Марк Пульвилл
- ГОРАЦИЙ Публий Коклес