древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ВАЛЕНТИН Никопольский
- ВАЛЕНТИН Римлянин
- ВАЛЕНТИНИАН I
- ВАЛЕНТИНИАН II
- ВАЛЕНТИНИАН III
- ВАЛЕРИАН I
- ВАЛЕРИАН Римский
- ВАЛЕРИАН Томский
- ВАЛЕРИАН Трапезундский
- ВАЛЕРИЙ АНЦИАТ
- ВАЛЕРИЙ МАКСИМ
- ВАЛЕРИЙ Мелитинский
- ВАЛЕРИЙ Севастийский
- ВАЛЕРИЙ ФЛАКК
- ВАРАХИЙ Мелитинский
- ВАРВАРА
- ВАРНАВА
- ВАРСАВА
- ВАРУХ Пророк
- ВАСИЛИД Критский
- ВАСИЛИССА Мелитинская
- ВАСИЛИССА Никомидийская
- ВАССА Алонская
- ВЕГЕЦИЙ Флавий Ренат
- ВЕЛЛЕЙ ПАТЕРКУЛ
- ВЕРА Римская
- ВЕРГИЛИЙ
- ВЕРОНИКА
- ВЕРРЕС Гай
- ВЕРЦИНГЕТОРИГ
- ВЕСПАСИАН
- ВЕТРАНИОН
- ВЕТТИЙ Агорий Претекстат
- ВЕТТИЙ Руфин
- ВИВИАН Севастийский
- ВИКЕНТИЙ ЛЕРИНСКИЙ
- ВИКТОР I
- ВИКТОР Коринфский
- ВИКТОРИН I
- ВИКТОРИНУС
- ВИПСАНИЯ Марцелла
- ВИРИАТ
- ВИРИЙ Никомах Флавиан
- ВИРИЛАД Никопольский
- ВИССАРИОН Ларисский
- ВИТАЛИЙ Керкирский
- ВИТЕЛЛИЙ Авл
- ВИТРУВИЙ
- ВОНИФАТИЙ Тарсийский
- ВУЛКА из Вей
- ГАГИЙ Никопольский
- ГАИЙ
- ГАИЙ Никомидийский
- ГАИЙ Севастийский
- ГАЙ (папа)
- ГАЙ (юрист)
- ГАЙ Аврелий Котта (консул 200 г. до н. э.)
- ГАЙ Аврелий Котта (консул 75 г. до н. э.)
- ГАЙ Антистий Вет (консул 6 г. до н. э.)
- ГАЙ Антистий Вет (консул-суффект 30 г. до н. э.)
- ГАЙ Антистий Вет (пропретор 69 г. до н. э.)
- ГАЙ Антоний Гибрида
- ГАЙ Аппий Юний Силан
- ГАЙ Валерий Катулл