древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ГАЙ Клавдий Марцелл (претор)
- ГАЙ Клавдий Нерон
- ГАЙ Клавдий Пульхр
- ГАЙ Клавдий Пульхр (консул 92 г. до н. э.)
- ГАЙ Лициний Гета
- ГАЙ Лициний Красс
- ГАЙ Лициний Макр
- ГАЙ Лициний Макр Кальв
- ГАЙ МАНИЛИЙ
- ГАЙ МАРИЙ (полководец)
- ГАЙ Марий Младший (консул 82 г. до н. э.)
- ГАЙ Марций Рутил
- ГАЙ Марций Рутил Цензорин
- ГАЙ Марций Фигул
- ГАЙ Мений
- ГАЙ Муций Сцевола
- ГАЙ Октавий
- ГАЙ Петелий Либон Визол
- ГАЙ Секстий Кальвин
- ГАЙ Сервилий Гемин
- ГАЙ Скрибоний Курион (консул)
- ГАЙ Скрибоний Курион (трибун 50 г. до н. э.)
- ГАЙ Сульпиций Лонг
- ГАЙ Теренций Варрон
- ГАЙ Требоний
- ГАЙ Флавий Фимбрия (консул 104 г. до н. э.)
- ГАЙ Флавий Фимбрия (легат 86 г. до н. э.)
- ГАЙ ЦЕЗАРЬ
- ГАЙ Целий Кальд
- ГАЙ Юлий Цезарь (отец)
- ГАЙ Юлий Цезарь (сын)
- ГАЙ Юний Бубульк Брут
- ГАЛЕН Клавдий
- ГЕНТИЙ
- ГЕРОДИАН
- ГИГИН (писатель)
- ГНЕЙ Бебий Тамфил
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (брат консула 54 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 122 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 162 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 192 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 32 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Агенобарб (консул 96 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Домиций Кальвин
- ГНЕЙ Корнелий Долабелла (консул 159 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Корнелий Долабелла (консул 81 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Корнелий Лентул (квестор)
- ГНЕЙ Корнелий Лентул (консул 97 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Корнелий Лентул Марцеллин
- ГНЕЙ Корнелий Сципион Азина
- ГНЕЙ Корнелий Сципион Кальв
- ГНЕЙ Корнелий Цинна Магн
- ГНЕЙ Маллий Максим
- ГНЕЙ Октавий (консул 87 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Октавий Руф
- ГНЕЙ Папирий Карбон (консул 113 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Помпей Магн Младший
- ГНЕЙ Помпей Страбон
- ГНЕЙ Сервилий Цепион (консул 141 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Фульвий Центумал (консул 211 г. до н. э.)
- ГНЕЙ Фульвий Центумал (консул 229 г. до н. э.)
- ГОРАЦИЙ
- ГРАКХ Гай Семпроний
- ГРАКХ Тиберий Семпроний