американский шеф-повар французской кухни, автор и соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни», ведущая на американском телевидении. После окончания Smith College в 1934 г. со степенью бакалавра гуманитарных наук по истории, переехала в Нью-Йорк, где работала копирайтером в рекламном отделе домашней мебели. Вернувшись в Калифорнию в 1937 г., она проводила время за написанием статей для местных изданий. Начав военную службу в Управлении стратегических служб, она работала для главы Управления, генерал-майора Уильяма Джозефа Донована, в качестве научного сотрудника Отдела разведки, а затем в качестве помощника для разработчиков акульего яда. Ее главным заданием было изобретение формулы противоакульего средства. Им обмазывали морские мины, что позволило сохранить множество мин, они часто взрывались, когда на них натыкались акулы. Работала на Цейлоне, где познакомилась со своим будущим мужем. Позднее она была направлена в Китай, где получила Знак Заслуженной Гражданской Службы в качестве главы секретариата управления. В 1948 г. с мужем переехала в Париж. Там отправилась на курсы шеф-поваров. В 1951 г. вместе с Симоной Бэк открыла кулинарную школу для американок в Париже – «Школа трех гурманов». После 10 лет работы родилась книга, которая произвела революцию в американской кулинарии: «Осваивая искусство французской кухни». Первое издание вышло в 1961 г., в издательстве «Кнопф». В 1962 г. ее пригласили выступить в передаче «Что мы читаем», где хотели обсудить ее книгу. Но кулинар привезла с собой на студию электроплитку, сковороды и две дюжины яиц. И там, на глазах у изумленной публики, продемонстрировала приготовление своего знаменитого омлета. На студии поняли, что шанс упускать нельзя, и сделали первые несколько шоу с Джулией Чайлд о том, как готовить еду, на глазах у нескольких тысяч американцев. Ей принадлежит знаменитая фраза «Bon Appetit!».
Досье личности
ЧАЙЛД Джулия
Имя латиницей: Child Julia
Пол: женский
Дата рождения: 15.08.1912
Место рождения: Пасадин, штат Калифорния, США
Дата смерти: 13.08.2004 Возраст (91)
Место смерти: Монтечито, штат Калифорния, США
Знак зодиака: Лев
По восточному: Крыса
География: ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ, ЕВРОПА, КИТАЙ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, США, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, дипломат, кулинария, писатель, разведчик, телевидение.
Anno: 1961
ЧАЙЛД Джулия
ЧАЙЛД Джулия в фотографиях:
- АНДО Момофуку
- АПИЦИЙ
- АППЕР Николя
- БАЛЬОР Иоганн Христофор
- БЕНЦ Мелитта
- БИТОН Изабелла
- БОКЮЗ Поль
- БРИЛЬЯ-САВАРЕН Жан Антельм
- БРЭГГ Пол
- ВАТЕЛЬ Франсуа
- ДОНКИН Брайан
- ИКЭДА Кикунаэ
- КАРЕМ Мари-Антуан
- КАРРАНСА РАМИРЕС Бруно
- КАРТЕС Орасио
- КЕЛЛОГ Уилл
- КЕЛЛОГГ Джон Харви
- КЛИКО Барб-Николь
- КОЛЬТЕЛЛИ Франческо
- КРАМ Джордж
- КРОК Рэй
- КЭДБЕРИ Джордж
- КЭДБЕРИ Уильям
- ЛИНДСТРЕМ Адольф Хенрик
- ЛИПТОН Томас
- ЛЛОЙД Эдвард
- МАГГИ Юлиус
- МАКДОНАЛЬД Ричард
- МАНЦИАРЛИ Констанция
- МАРС Форрест
- МИШЛЕН Андре
- МОЛОХОВЕЦ Елена Ивановна
- НИКО Жан
- ОЛИВЬЕ Люсьен
- ПОРОШЕНКО Петр Алексеевич
- ПОХЛЕБКИН Вильям Васильевич
- РИГЛИ Уильям (младший)
- САНДЕРС Гарланд Дэвид
- СЕДРАКЯН Маркар Седракович
- СКАППИ Бартоломео
- УЭЙКФИЛД Рут
- ФИЛИППОВ Иван Максимович
- ФИЛИППОВ Максим
- ФИЛОКСЕН из Киферы
- ХЕРШИ Милтон
- ЧАЙЛД Джулия
- ЭКТОН Элиза
- ЭСКОФЬЕ Огюст
- ЯКОБСЕН Карл