французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- ЛЕОНАРДО ДА ВИНЧИ
- АРХИМЕД
- АМПЕР Андре Мари
- ФРАНКЛИН Бенджамин
- ТЕРМЕН Лев Сергеевич
- ЦИОЛКОВСКИЙ Константин Эдуардович
- ГУК Роберт
- КИЛБИ Джек Сент-Клер
- ГЮЙГЕНС Христиан
- СИКОРСКИЙ Игорь Иванович
- ТЕСЛА Никола
- КОРОЛЕВ Сергей Павлович
- ПОПОВ Александр Степанович
- АМОСОВ Николай Михайлович
- БЕЛЛ Александр Грейам
- КАРАХАНОВ Эдуард Аветисович
- ЛЕЙБНИЦ Готфрид Вильгельм
- НОБЕЛЬ Альфред
- КОППЕРФИЛД Дэвид
- КУЛИБИН Иван Петрович
- ГОДДАРД Роберт Хатчинз
- ФУЛТОН Роберт
- ЛЮМЬЕР Огюст
- КИБАЛЬЧИЧ Николай Иванович
- ТОМСОН Уильям
- ДЖОБС Стив
- ГАБОР Деннис
- КУРЧАТОВ Игорь Васильевич
- МОРЗЕ Сэмюэл
- ЛАМАРР Хеди
- ЭДИСОН Томас Алва
- ФОРД Генри
- КУЗНЕЦОВ Николай Дмитриевич (ученый)
- ЧЕРЕПАНОВ Ефим Алексеевич
- БЕРНЕРС-ЛИ Тим
- УАТТ Джеймс
- ГЕЙТС Билл
- НОЙС Роберт
- ФЕДОРОВ Иван (книгопечатник)
- НЕПОБЕДИМЫЙ Сергей Павлович
- ЗВОРЫКИН Владимир Кузьмич
- БОЛХОВИТИНОВ Виктор Федорович
- СТЕФЕНСОН Джордж
- ГЕРОН Александрийский
- ЛИЛИЕНТАЛЬ Отто
- ЛЮМЬЕР Луи Жан
- БАРТИНИ Роберт Людвигович
- КАО Чарльз
- ГАРРОС Ролан
- КУСТО Жак Ив
- ГАЛЬТОН Фрэнсис
- ГАБЕР Фриц
- ГРОУВ Эндрю
- ЛЕВЕНГУК Антони ван
- ЧЕРЕПАНОВ Мирон Ефимович
- ЛЮЛЬКА Архип Михайлович
- ГУСЬКОВ Геннадий Яковлевич
- ДАГЕР Луи Жак Манде
- КЕНИГ Фридрих
- КЛАРК Артур Чарлз
- КОНДРАТЮК Юрий Васильевич
- ДУРОВ Павел Валерьевич
- РЕНО Луи (промышленник)
- МЕССЕРШМИТТ Вилли