французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- МАНВЕЛЯН Манвел Гарегенович
- АВРАМЕНКО Римилий Фёдорович
- УЛЬЯНИН Сергей Алексеевич
- БРАУН Карл Фердинанд
- БРИН Сергей Михайлович
- ТЮССО Мария
- МОНГОЛЬФЬЕ Жозеф Мишель
- ЛУКАСЕВИЧ Игнатий
- МОКЛИ Джон Уильям
- НИКИТИН Николай Васильевич
- КОРОТКОВ Николай Сергеевич
- ДЕГТЯРЕВ Василий Алексеевич
- ШУХОВ Владимир Григорьевич
- ГЕРШЕЛЬ Уильям
- КРОМПТОН Сэмюэл
- ГОЛЛАНД Джон Филипп
- ПОРШЕ Фердинанд
- КАЛЛАН Николас
- БРАЙЛЬ Луи
- СИМЕНС Эрнст Вернер фон
- ГАЛИЦКИЙ Александр Владимирович
- ЦЕППЕЛИН Фердинанд фон
- БЕССЕЛЬ Фридрих Вильгельм
- ФАКТОР Макс
- ДИЗЕЛЬ Рудольф
- ЛИХТЕНБЕРГ Георг Кристоф
- ЭНГЕЛЬБАРТ Дуглас
- БЭББИДЖ Чарлз
- БАРАНОВСКИЙ Владимир Степанович
- НЬЕПС Нисефор
- ТИМЧЕНКО Иосиф Андреевич
- ХОНДА Суитиро
- БЕССЕМЕР Генри
- БРЮНЕЛЬ Марк Изамбар
- КЕПЛЕР Иоганн
- ВАН Ань
- КРОК Рэй
- ДИДО Франсуа Амбруаз
- БЛАТИ Отто Титус
- ШИЛЛИНГ Павел Львович
- ЛОДЫГИН Александр Николаевич
- РЕССЕЛЬ Йозеф
- АРМСТРОНГ Эдвин Говард
- ТИТОВ Петр Акиндинович
- ЯБЛОЧКОВ Павел Николаевич
- БЭББИТТ Исаак
- БОШ Роберт
- НАЙТ Маргарет
- ТЕЙЛОР Фредерик
- НЬЮКОМЕН Томас
- ДЬЮИ Мелвил
- ГЕРШЕЛЬ Джон Фредерик Вильям
- КАМЮ Франсуа Жозеф де
- МОНГОЛЬФЬЕ Жак Этьенн
- ЧОХРАЛЬСКИЙ Ян
- БРЮНЕЛЬ Изамбард Кингдом
- ХААС Эрнст
- ЖАККАР Жозеф Мари
- БАЙРД Джон Лоджи
- БЕНАРДОС Николай Николаевич
- ШВЕЙГГЕР Иоганн
- КОЗЫРЕВ Николай Александрович
- МЕНДЕЛЕЕВ Василий Дмитриевич
- ПОЛУМОРДВИНОВ Александр Аполлонович