французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- ГАССИЕВ Виктор Афанасьевич
- ВЕШНЯКОВ Андрей Петрович
- КОЛЧИН Василий Артемович
- АММОСОВ Николай Алексеевич
- АРХИПОВ Александр Николаевич
- КАН Роберт Эллиот
- МЕЛЛЕР Юрий Александрович
- ИСЛЯМОВ Илья Исхакович
- УИЛКС Морис Винсент
- САРКИСЯН Давид Ашотович
- ДРАБКИН Гильяри Моисеевич
- КОВАНЬКО Александр Александрович
- МАХОНИН Иван Иванович
- ОХАЙН Ханс-Иоахим Пабст фон
- ПИСАРЕНКО Виктор Осипович
- ПОГОСЯН Михаил Асланович
- ШАВРОВ Вадим Борисович
- ВЛАСЬЕВ Сергей Николаевич
- ГАЛИЛИ Исраэль (изобретатель)
- ГАЛЬ Узиэль
- ГУДФЕЛЛОУ Джеймс
- ГУЛИА Нурбей Владимирович
- КРИСТИ Джон Уолтер
- МОНЬЕ Жозеф
- БЮКУА Георг Франц Август
- НЕСТЛЕ Анри
- БОНЕНБЕРГЕР Иоанн Готлиб Фридрих
- МАЙНЕР Джей Глен
- ШРЕТЕР Кристоф Готлиб
- ФЁЙЕ Рауль-Оже
- РАМО Пьер
- ОТТЕТЕР Жак
- МАРК Туллий Тирон
- МЕРИМЕ Жан-Франсуа-Леонор
- БЛОСФЕЛЬДТ Карл
- СИМОНИ Чарльз
- БОР Фред