французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- ААРОН Александр
- АБАДИ Жозеф Луис Ирене Жан
- АБАДИ Поль
- АБАДИ Шарль
- АББАТЕЙ Николло дель
- АББЕМА Луиза
- АББИАТЕ Луи
- АБЕЛЯР Пьер
- АБРАГАМ Анатоль
- АБРАМИ Пьер
- АБРЕУ-И-ЛИМА Жозе Инасиу (сын)
- АБРИА Жереми Жозеф Бенуа
- АБРИАЛЬ Андре-Жозеф
- АБРИЛЬ Виктория
- АБУ Эдмон
- АВЕЛИН Клод
- АВЕНЕЛЬ Жорж
- АВЗОНИЙ Децим Магнус
- АВРИЛЬ Жанна
- АВРИЛЬ Эдуар Анри
- АГАМ Яков
- АГАРОНЯН Аветис Аракелович
- АГАФОНОВ Валериан Константинович
- АГОБАРД
- АГРИППА НЕТТЕСГЕЙМСКИЙ Генрих Корнелий
- АДАМ Жан Виктор
- АДАМ СЕН-ВИКТОРСКИЙ
- АДАМАР Жак
- АДАМОВ Артюр
- АДАМОВИЧ Георгий Викторович
- АДАМС Джон (президент)
- АДАМС Эбигейл Смит
- АДАН Адольф Шарль
- АДАН Луи
- АДАН Поль
- АДАНСОН Мишель
- АДЕЛЯР
- АДЕМАР Альфонс-Жозеф
- АДЕНЕ-ЛЕ-РУА
- АДЖАНИ Изабель
- АДЖЕМОВ Моисей Сергеевич
- АДИНИ Ада
- АЖЕЛЬ Анри
- АЖИ Петр Петрович
- АЗАИС Пьер Гиацинт
- АЗНАВУР Шарль
- АЙГИ Геннадий Николаевич
- АЙДУ Этьенн
- АЙМАР Роберт
- АКИМЕНКО Федор Степанович
- АККЕРМАН Луиза Викторина
- АКОЛЛА Эмиль
- АЛАКОК Маргарита Мария
- АЛАН ЛИЛЛЬСКИЙ
- АЛАР Жан Дельфен
- АЛДАНОВ Марк Александрович
- АЛЕКАН Анри
- АЛЕКСАНДР V (антипапа)
- АЛЕКСАНДР из Вильдье
- АЛЕКСАНДР из Гэльса
- АЛЕКСАНЬЯН Диран
- АЛЕКСЕЕВ Алексис
- АЛЕКСИЕВИЧ Светлана Александровна
- АЛЕКСИНСКИЙ Иван Павлович