древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ФУЛЬВИЯ
- ФУРИЙ Плацид
- ФУСИК Селевкийский
- ХАРИЗИЙ
- ХАРИТОН Афродисийский
- ХЕРЕМОН Александрийский
- ХИОНИЯ Аквилейская
- ХИОНИЯ Кесарийская
- ХРИСТ Никопольский
- ХРИСТОДУЛА Антиохийская
- ХУДИОН Севастийский
- ХУНЕРИХ
- ХУСДАЗАД
- ЦЕЗАРЬ Гай Юлий Германик
- ЦЕЗИЙ БАСС
- ЦЕЗОНИЯ Милония
- ЦЕЛЕСТИН I
- ЦЕЛИЙ АВРЕЛИАН
- ЦЕЛЬС
- ЦЕЛЬС (ученый)
- ЦЕНЗОРИН
- ЦЕНЗОРИН I
- ЦЕЦИЛИЙ Стаций
- ЦЕЦИЛИЯ
- ЦИНИЛЛА Корнелия
- ЦИЦЕРОН Квинт Туллий
- ЦИЦЕРОН Марк Туллий
- ЭВАРИСТ (папа)
- ЭГИДИЙ (магистр армии)
- ЭДЕМОН
- ЭДЕСИЙ Каппадокийский
- ЭЛАГАБАЛ I
- ЭЛЕВТЕРИЙ
- ЭЛИАН Тактик
- ЭЛИЙ Геродиан
- ЭЛИЙ ДОНАТ
- ЭМИЛИАН I
- ЭМИЛИЯ ЛЕПИДА
- ЭНОМАЙ из Гадары
- ЭПАРХИЙ АВИТ I
- ЮБА II
- ЮВЕНАЛ
- ЮЛ Антоний
- ЮЛИАН I
- ЮЛИАН ОТСТУПНИК
- ЮЛИЙ I
- ЮЛИЙ НЕПОТ I
- ЮЛИЙ ПАВЕЛ
- ЮЛИЯ ДОМНА
- ЮЛИЯ Друза
- ЮЛИЯ Ливилла
- ЮЛИЯ МЛАДШАЯ
- ЮЛИЯ СТАРШАЯ
- ЮЛИЯ Цезарис (дочь Цезаря)
- ЮЛИЯ Цезарис (жена Гая Мария)
- ЮЛИЯ ЦЕЗАРИС Младшая
- ЮЛИЯ ЦЕЗАРИС Старшая
- ЮНИЯ Секунда
- ЮСТИН (историк)
- ЯМВЛИХ I