древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- ТЕРЕНЦИАН Мавр
- ТЕРЕНЦИЙ
- ТЕРТИЙ
- ТЕРТУЛЛИАН Квинт Септимий Флоренс
- ТЕТРИК I Цезарь Гай Пий Эзувий Тетрик Август
- ТИБЕРИЙ (император)
- ТИБЕРИЙ Гемелл
- ТИВУРТИЙ Римский
- ТИМОЛАЙ Понтийский
- ТИМОН
- ТИМОНИЙ Никопольский
- ТИМОФЕЙ (апстольский мессионер)
- ТИМОФЕЙ Сицилийский
- ТИТ
- ТИТ I
- ТИТ Альбуций
- ТИТ Анний Милон
- ТИТ Дидий
- ТИТ Клодий Эприй Марцелл
- ТИТ Лабиен (писатель)
- ТИТ Лабиен (полководец)
- ТИТ ЛИВИЙ
- ТИТ Манлий Империоз Торкват
- ТИТ Манлий Торкват (консул 235 г. до н. э.)
- ТИТ Манлий Торкват (консул 299 г. до н. э.)
- ТИТ ПОМПОНИЙ Аттик
- ТИТ Статилий Тавр (консул 11 г.)
- ТИТ Статилий Тавр (консул 44 г.)
- ТИТ Статилий Тавр (консул-суффект 37 г. до н. э.)
- ТИХИК
- ТОРИЙ Спурий
- ТРАЗЕЯ Пет
- ТРАСИЛЛ
- ТРАЯН Марк Ульпий
- ТРЕБЕЛЛИАН I
- ТРОФИМ (апостол)
- ТРОФИМ Синадский
- ТУРВОН Лангонийский
- УЛЬПИАН
- УРАНИЙ I
- УРБАН I
- УРВАН
- УРВАН Антиохийский
- УРВАН Константинопольский
- УРГУЛАНИЛЛА Плавтия
- УРСИЦИН
- ФАБИАН
- ФАБИЙ ПИКТОР
- ФАБУЛЛ
- ФАВСТ Александрийский
- ФАВСТ Корнелий Сулла Лукулл
- ФАВСТ Корнелий Сулла Феликс
- ФАВСТ Путеольский
- ФАВСТАЗИЙ Никопольский
- ФАВСТИАН Керкирский
- ФАДДЕЙ
- ФАУСТА
- ФАУСТИН I
- ФЕАГЕН Мелитинский
- ФЕДР (баснописец)
- ФЕКЛА Иконийская
- ФЕЛИКИССИМ
- ФЕЛИКС (епископ Византийский)
- ФЕЛИКС I