французский метрдотель швейцарского происхождения, был на службе у Николя Фуке, затем у принца Конде; покончил самоубийством из-за опасения, что к столу приглашенных принцем Конде именитых гостей в Шантийи не поспеет свежая морская рыба. Его имя сделалось полунарицательным для обозначения поваров из любви к искусству. Мадам де Севинье говорила, что он по уму был способен управлять государством. Жозеф Бершу в своей «Гастрономии» описал трагическую смерть Вателя.
Досье личности
ВАТЕЛЬ Франсуа
Другое имя: Ватель Фриц Карл – наст. имя и фам.
Имя латиницей: Vatel François; Watel Fritz Karl
Пол: мужской
Дата рождения: 14.06.1631
Место рождения: Париж, Франция
Дата смерти: 24.04.1671 Возраст (39)
Место смерти: усадьба Шантийи, около Парижа, Франция
Знак зодиака: Близнецы
По восточному: Коза
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, кулинария, суицид.
Anno: 1671
Франсуа ВАТЕЛЬ
- ХУАН Чао
- ХУН Сюцюань
- ЦАЙ Лунь
- ЦВЕЙГ Стефан
- ЦВЕТАЕВА Марина Ивановна
- ЦЕЛАН Поль
- ЦЗЯ И
- ЦЗЯН Цин
- ЦЗЯНЬ Боцзань
- ЦИЛЬСЕЛЬ Эдгар
- ЦЮЙ Юань
- ЦЮРН Уника
- ЧАТТЕРТОН Томас
- ЧЕБОТАРЕВСКАЯ Александра Николаевна
- ЧЕБОТАРЕВСКАЯ Анастасия Николаевна
- ЧЕРВЯКОВ Александр Григорьевич
- ЧЖАН Юй
- ЧЖАО Сянь
- ЧЖУ Юйюэ
- ЧЖУ Юцзянь
- ЧИБАС Эдуардо
- ЧХВЕ Ик Хён
- ЧХВЕ Мён Ик
- ШАМАШШУМУКИН
- ШВАРЦМАН Викторий Павлович
- ШЕБАРШИН Леонид Владимирович
- ШЕНГЕЙМЕР Рудольф
- ШЕННОН Дел
- ШМИТЦ Герман
- ШПАЛИКОВ Геннадий Федорович
- ЭБЮТЕРН Жанна
- ЭВАНС Дэниель
- ЭЙНШТЕЙН Карл
- ЭЙС Джонни
- ЭЛКСНЕ Ария
- ЭЛМИР де ХОРИ
- ЭМИЛИЯ ЛЕПИДА
- ЭНК ФОН ДЕР БУРГ Михаэль
- ЭРБШТЕЙН Борис Михайлович
- ЭРЕНФЕСТ Пауль
- ЭРМАНАРИХ
- ЭРНАНДЕС Луис
- ЭСПАНКА Флорбела
- ЭТО Дзюн
- ЭТПИСОН Нгераткел
- ЭЦЦЕЛИНО III да Романо
- ЮБА I
- ЮЛ Антоний
- ЮЛИЯ Друза
- ЮН Сим Док
- ЮН Хви Сун
- ЮХАС Дьюла
- ЯВЛЕНСКИЙ Алексей
- ЯКОБСОН Анатолий Александрович
- ЯШВИЛИ Паоло