французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- БЕРТЕН Роза
- ГАЛЛИМАР Гастон
- ФОРБС Малькольм
- ТАЛЬБЕРГ Ирвинг Грант
- ХЬЮЛЕТТ Уильям
- ХОРЬХ Август
- ШЕФФЕР Петер
- ШПРИНГЕР Аксель Цезар
- ОПЕЛЬ Адам
- ОТИС Элиша Грейвз
- ПРОХОРОВ Тимофей Васильевич
- УИЛЬЯМС Робин
- БУЛЛА Карл Карлович
- ГОЛЬДЕНВЕЙЗЕР Александр Соломонович
- ХОЛЛ Роб
- КИМ Ман Док
- ДРЕЙК Эдвин
- ОМИДЬЯР Пьер
- АППЕР Николя
- АЛЕКПЕРОВ Вагит Юсуфович
- КАРТЬЕ Жак
- БАФФЕТТ Уоррен Эдвард
- БИРЮКОВ Павел Иванович
- УОРНЕР Гарри
- КУЗНЕЦОВ Николай Алексеевич
- ФЕРРЕР Мел
- СИМИРЕНКО Федор Степанович
- ТИЩЕНКО Юрий Филиппович
- ГЕРИНГ Ульрих
- ФРАЙ Элизабет
- СТРАДИВАРИ Антонио
- УОКЕР Мэгги
- КАВАЛЬЕ ДЕ ЛА САЛЬ Рене-Робер
- МЕРДОК Кейт Руперт
- НЕККЕР Жак
- ГРУЗИН Дэйв
- ЧАЙЛД Джулия
- ГИЛБРЕТ Фрэнк
- СТЭНФОРД Леланд
- РОТШИЛЬД Чарльз
- БАКЕН Джон
- ГРИН Генриетта
- ЛАМБОРГИНИ Ферруччо
- ДЕГТЯРЕВ Михаил Парфентьевич
- БЭРРИМОР Дрю
- УИЛЬЯМС-ЭЛЛИС Кло
- ЧАРТОРЫЙСКАЯ Изабелла
- АВРАМОВ Михаил Петрович
- АЛЕКСАНДРОВ Александр Петрович (инженер)
- БЕНЦ Карл Фридрих
- БЕРНАДОТТ Фолке
- ВОНГ Чарлз
- ВИНЧЕСТЕР Оливер Фишер
- ГОМОН Леон
- ДЕМИДОВ Павел Григорьевич
- КУЗНЕЦОВ Матвей Сидорович
- КОЛЬБЕР Жан-Батист
- КОРДА Александр
- КРАЕВСКИЙ Андрей Александрович
- МАЦУСИТА Коносуке
- РУДОМИНО Маргарита Ивановна
- БОБРИНСКИЙ Алексей Александрович
- НОБЕЛЬ Людвиг
- МЕДДОКС Михаил Егорович