французский кондитер, придумавший метод консервирования продуктов. Когда правительство Французской республики предложило в 1795 г. премию за разработку метода длительного сохранения продуктов для их перевозки, он начал свои эксперименты, которые длились 14 лет. В результате он изобрел способ сохранения супов, соков, фруктов, овощей, молочных продуктов в стеклянной посуде, закрытой пробковыми крышками, для надежности закрепленных проволокой и залитых сургучом, и подвергнутой кипячению, длительность которого зависела от конкретного продукта. В 1810 г. он получил награду в 12 000 тысяч франков, которые вложил в создание первой консервной фабрики, просуществовавшей 120 лет. Его другим изобретением были бульонные кубики.
Досье личности
АППЕР Николя
Имя латиницей: Appert Nicolas
Пол: мужской
Дата рождения: 17.11.1749
Место рождения: Шалон-ан-Шампань, Франция
Дата смерти: 01.06.1841 Возраст (91)
Место смерти: Масси, Франция
Знак зодиака: Скорпион
По восточному: Змея
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, изобретатель, кулинария.
Anno: 1810
АППЕР Николя
- ЛИАНОЗОВ Степан Георгиевич
- ШАНЕЛЬ Коко
- ДЕФО Даниель
- АБАМЕЛЕК-ЛАЗАРЕВ Семен Семенович
- ТЕСЛА Никола
- ГУКАСОВ Абрам Осипович
- ГУКАСОВ Павел Осипович
- ЛАЗАРЕВ Иоаким Лазаревич
- ВЕРСАЧЕ Джанни
- ОНАССИС Аристотель Сократ
- БОДЛЕР Шарль
- ФУЛТОН Роберт
- ЛЮМЬЕР Огюст
- ДИСНЕЙ Уолт
- ДЖОБС Стив
- НАМИН Стас
- РОКФЕЛЛЕР Джон Дэвидсон
- ЭДИСОН Томас Алва
- ФОРД Генри
- КРЖИЖАНОВСКИЙ Глеб Максимилианович
- ГЕЙТС Билл
- НОЙС Роберт
- МАНТАШЕВ Александр Иванович
- КРУПП Альфред
- ЛЮМЬЕР Луи Жан
- ГУТЕНБЕРГ Иоганн
- КАПУР Радж
- РОТШИЛЬД Амшель
- ФАБЕРЖЕ Карл Густавович
- ЛЕЛЮШ Клод
- ГРОУВ Эндрю
- БОИНГ Уильям Эдуард
- САЛМАНОВ Фарман Курбан оглы
- КОСТЮШКО Тадеуш
- СЕН-ЛОРАН Ив
- ХЕРСТ Уильям Рэндольф
- ГЕЗЕЛЛЬ Сильвио
- ПЕЛЕ
- ПИКФОРД Мери
- БРОКГАУЗ Фридрих Арнольд
- БАЛАБАНОВ Алексей Октябринович
- ШИНДЛЕР Оскар
- НОБЕЛЬ Эммануэль
- ЦУКЕРБЕРГ Марк
- АЮКАВА Йошизуке
- ТЕРЕЩЕНКО Артемий Яковлевич
- БРИН Сергей Михайлович
- ХАНЖОНКОВ Александр Алексеевич
- ТЮССО Мария
- ДЖЕКИ ЧАН
- ПИНКЕРТОН Алан
- ТЕРЕЩЕНКО Николай Артемьевич
- СТРАУСС Ливай
- НИКОЛСОН Джек
- АЛЬ КАПОНЕ
- СМИТ Эдриан (архитектор)
- СКОРИНА Франциск
- ЛИСТ Фридрих
- КЕРТИС Сайрус
- ПИРРИ Уильям Джеймс
- АНЬЕЛЛИ Джованни
- АРМАНИ Джорджио
- ГОЛЛАНД Джон Филипп
- УИЛСОН Сэмюэл