эстонский актер. С 1970 г., по окончании Таллинской консерватории (факультет сценического искусства), в Молодежном театре, с 1978 г. в Театре им. Кингисеппа в Таллине. Дебют в кино – Володя Мюллер («Повесть о чекисте», 1969). Среди ролей: Туйзу Таави («Семь дней Туйзу Таави», 1971), Аксель («Родник в лесу», 1974), Уборевич («Маршал революции», 1978), Йенсен («Гибель 31-го отдела», 1981), Назар («Какие наши годы», 1981), Филер («Арабелла – дочь пирата», 1983). Исполнил роль Тиля в фильме «Легенда о Тиле» (1977). На счету Лембита Ульфсака десятки ролей. Зрители его помнят по фильмам: «Мэри Поппинс, до свидания», «ТАСС уполномочен заявить», «В поисках капитана Гранта», «Исаев», «Конец прекрасной эпохи».
Последний фильм с участием Ульфсака стал «Фехтовальщик», который вышел в 2015 г. Кроме того, он снялся в прошлом году в российском сериале «Гастролеры». В 2015 г. фильм с его участием «Мандарины» грузинского режиссера Зазы Урушадзе был номинирован на «Оскар» и «золотой глобус» в номинации «Лучший фильм на иностранном языке».