польский магнат из рода Потоцких, австро-венгерский государственный и политический деятель, маршал Галицкого Сейма, наместник Королевства Галиции и Лодомерии. В 1870-1871 гг. – министр-президент Цислейтании.
Происходил из влиятельного польского дворянского рода Потоцких. В 1848 г. стал депутатом Рейхсрата. Поступил на дипломатическую службу. С 1861 г. наследственный член Палаты господ. В 1863-1869 гг. – депутат Сейма Галиции, с 1875 до 1877 гг. был его маршалом (председателем). С 30 декабря 1867 по 15 января 1870 гг. – министр земледелия в правительствах Карла Вильгельма фон Ауэршперга и Эдуарда Тааффе. Был сторонником федерализации Цислейтании, подал в отставку после того, как его точка зрения не получила поддержки в правящих кругах.
12 апреля 1870 г. был назначен министр-президентом и министром земледелия (до 6 мая). 28 июня 1870 – 6 февраля 1871 гг. – также министр обороны родины. На время, в течение которого работало правительство Потоцкого, пришлось решение о разрыве Конкордата с Римско-католической Церковью. Предпринял попытку выработать механизм федерализации Цислейтании, но не нашел поддержки со стороны потенциальных союзников – чешских депутатов Рейхсрата. 4 февраля 1871 г. подал в отставку. В 1875-1883 гг. – австрийский штатгальтер Галиции. Проявил себя как либерально-консервативный монархист, предпринимал усилия для урегулирования конфликтов между польским и русинским населением, развития сельского хозяйства и сельхозпереработки. В 1873 г. стал одним из инициаторов создания в Кракове Польской академии знаний. Кавалер ордена Золотого Руна. Известен как заказчик строительства дворца Потоцких во Львове, достраивал дворец уже его сын Роман.