российский режиссер, драматург. В 1903-1913 гг. работал помощником режиссера и режиссером в театрах провинции. В 1917—1919 годах Гутман возглавлял Свободный театр в Воронеже. В 1920—1922 — главный режиссёр и художественный руководитель Театра революционной сатиры (Теревсата) в Москве (вместе с Михаилом Разумным). Изначально Теревсат был театром малых форм, агитационных пьес и злободневных политических обозрений, предшественником «Синей блузы» и «Живой газеты»; но постепенно переходил к многоактным спектаклям. В 1922 году театр был расформирован, часть труппы влилась в созданный Вс. Мейерхольдом Театр Революции. В 1926—1929 годах Давид Гутман был ведущим режиссёром Московского театра Сатиры; объединил целое созвездие советских сатириков — Виктора Типота, Николая Эрдмана, Владимира Масса, вместе с которыми в 1924—1926 написал пьесы для Московского театра Сатиры: «Москва с точки зрения» (1924), «Семь лет без взаимности» (1925), «Ой, не ходи, Грицю, на „Заговор императрицы“» (1925).
Одновременно Гутман в 1924—1929 годах работал как режиссёр в Ленинградском театре Сатиры, ставил спектакли в Московской оперетте. В 1928—1929 годах был режиссёром Московского мюзик-холла, где вместе с К. Голейзовским создавал «аттракционные представления-ревю».
С 1930 года Гутман работал в Ленинграде, ставил спектакли в Ленинградском мюзик-холле и в театре «Комедия»: «Чужой ребенок», «Стакан воды» и другие. После закрытия мюзик-холлов в 1938 году вернулся в Москву, где вместе с Типотом создал и возглавил Московский театр миниатюр. В 1941 году Гутман создал фронтовой театр «Ястребок», существовавший по 1942 год. В последние годы жизни как режиссёр оказался не у дел; писал сценки, скетчи и конферанс, ставил отдельные эстрадные номера и программы в саду «Эрмитаж», в том числе «Весенние голоса» (1940), участвовал в работе Всесоюзной студии эстрадного искусства под руководством Н. Смирнова-Сокольского.
В кино Давид Гутман дебютировал как актёр в 1926 году, у режиссёра Абрама Роома в фильме «Предатель». Давиду Гутману посвящён рассказ Виктора Ардова «Первый приз».