французский скрипач. Первые уроки игры на скрипке получил от отца, который был профессиональным скрипачом, учившимся у Камилло Сивори. Первые сольные концерты начал давать уже в раннем возрасте, в десять лет исполнил Концерт Бетховена, в 1918 г. дебютировал на концерте в Марселе. Переехав в Париж в 1924 г. и дав там ряд концертов, Франческатти обратил на себя внимание как на хорошего скрипача и сблизился с ведущими музыкантами того времени, в т. ч. с Морисом Равелем.
Вскоре Франческатти и Равель (в качестве пианиста) сформировали дуэт, который успешно концертировал по Франции и Великобритании. В 1927-1929 гг. скрипач преподавал в Нормальной школе музыки, также развивая свою сольную карьеру в Европе и США. В 1939 г. поселился в Нью-Йорке, однако после войны продолжал преподавать во Франции, а в конце 1970-х гг. окончательно вернулся на родину, где и провел последние годы жизни. В 1987 г. организовал в Экс-ан-Провансе конкурс скрипачей, получивший впоследствии его имя. Репертуар был весьма обширен и включал в себя много сочинений современных авторов – Бернстайна, Мийо, Респиги, Шимановского. Особую известность принесло скрипачу исполнение музыки Никколо Паганини. Игра Франческатти отличалась лирико-романтической манерой исполнения, теплотой и мягкостью звука. Среди многочисленных записей скрипача – концерты Бетховена, Сибелиуса, Уолтона и ряда других композиторов.