швейцарский американский биохимик, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1992 г. «За открытия, касающиеся обратимого белкового фосфорилирования как механизма биологической регуляции». Почетный профессор Университета Вашингтона (Сиэтл).
Окончил Женевский университет (Женева) и получил там же докторскую степень. Его основная работа заключалась в исследовании и характеристике фермента амилазы. В начале 1950-х гг. переехал в Университет Вашингтона в Сиэтле. С Эдвином Кребсом начал сотрудничество через шесть месяцев после переезда в Университет Вашингтона. Они изучали фермент гликогенфосфорилазу и обнаружили, что серия реакций, вызываемых гормонами и кальцием, приводит к активации-инактивации этого фермента. Активация-инактивация фермента вызывалась его обратимым фосфорилированием. Процесс, который открыли Фишер и Кребс, катализируется двумя ферментами: протеинкиназой и фасфатазой. Протеинкиназы (наиболее распространенная из них – тирозинкиназа) переносит фосфатную группу с АТФ на гидроксильную группу фермента. При этом конформация фермента изменяется и он становится каталитически активным. Затем белковая фосфатаза отщепляет фосфатную группу, и фермент возвращается в изначальную неактивную форму. Оказалось, что такое циклическое регулирование ферментативной активности и соответствующих метаболических процессов чрезвычайно широко распространено в природе.