Имя латиницей: Buchner Eduard
Пол: мужской
Дата рождения: 20.05.1860
Место рождения: Мюнхен, Германия
Дата смерти: 13.08.1917 Возраст (57)
Место смерти: Мюнхен, Германия
Знак зодиака: Телец
По восточному: Обезьяна
Ключевые слова: знание, наука, нобель, химик.
Anno: 1907
Эдуард БУХНЕР
немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893-1911 гг. профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 г. открыл пиразол. В 1897 г. путем выжимания он получил из дрожжей сок, не содержащий живых клеток, но способный вызывать энергичное брожение. Таким же способом в дальнейшем был получен из других микроорганизмов сок, вызывающий молочнокислое, а также и уксуснокислое брожение. Эти работы показали, что брожение может происходить без участия низших организмов. Нобелевская премия (1907).
- Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия, 2006
- Большая советская энциклопедия. 3-е издание
- ru.wikipedia.org