Имя латиницей: Vol`ferts Valerian Yul`evich
Пол: мужской
Дата
рождения:
23.08.1874
Место рождения: Чистополь, Татария
Дата
смерти:
26.02.1946
Возраст
(71)
Место смерти: Москва, Россия
Знак зодиака: Лев
По восточному: Собака
География:
РОССИЯ, СССР.
Ключевые слова:
знание, зоолог, наука.
Anno: 1939
Валериан Юльевич ВОЛЬФЕРЦ
российский ветеринарно-санитарный эксперт, доктор ветеринарных наук (1939). Окончил Казанский ветеринарный институт (1897). Разработал схему ветеринарного осмотра животных перед убоем и послеубойного осмотра туш, улучшил метод трихинеллоскопии свинины и лабораторного исследования мяса, внес ряд усовершенствований (полый нож для сбора пищевой крови при убое скота, щетка-душ для влажного туалета туш, метод предубойной выдержки животных, схема и метод фасовки мяса для розничной торговли и др.). Ему принадлежит первый в СССР учебник по ветеринарно-санитарной экспертизе (выдержал 5 изданий).
-
Большая советская энциклопедия. 3-е издание
