французский метрдотель швейцарского происхождения, был на службе у Николя Фуке, затем у принца Конде; покончил самоубийством из-за опасения, что к столу приглашенных принцем Конде именитых гостей в Шантийи не поспеет свежая морская рыба. Его имя сделалось полунарицательным для обозначения поваров из любви к искусству. Мадам де Севинье говорила, что он по уму был способен управлять государством. Жозеф Бершу в своей «Гастрономии» описал трагическую смерть Вателя.
Досье личности
ВАТЕЛЬ Франсуа
Другое имя: Ватель Фриц Карл – наст. имя и фам.
Имя латиницей: Vatel François; Watel Fritz Karl
Пол: мужской
Дата рождения: 14.06.1631
Место рождения: Париж, Франция
Дата смерти: 24.04.1671 Возраст (39)
Место смерти: усадьба Шантийи, около Парижа, Франция
Знак зодиака: Близнецы
По восточному: Коза
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, кулинария, суицид.
Anno: 1671
Франсуа ВАТЕЛЬ
- ДЕФО Даниель
- КОМАРОВ Владимир Михайлович
- ВАРУЖАН Даниел
- ДОЛГО-САБУРОВ Борис Алексеевич
- ВАЙНЕР Аркадий Александрович
- КУЗНЕЦОВА Мария Николаевна
- АРХИПОВА Нина Николаевна
- ОРЛОВ Григорий Григорьевич
- АРГАЙЛ Джордж Кэмпбелл
- ЛАУЭ Макс Феликс Теодор фон
- ОРБЕЛЯН Константин Агапаронович
- ВАТЕЛЬ Франсуа
- ГОЛЕНИЩЕВ-КУТУЗОВ Иван Логинович
- БРЕДИГ Георг
- СИМПСОН Уоллис Уорфилд
- ПОССЕ Арвид
- БРУННОВ Филипп Иванович
- КОНЧИНИ Кончино
- СЕНЬОБОС Шарль
- РУЖЕВИЧ Тадеуш
- ДИДО Фирмен
- ДЖУФФРЭ Джимми
- ФРЕЗЕ Петр Александрович
- ЖУРКИНА-КИЕК Надежда Александровна
- КОДЖОЯН Акоп Карапетович
- БЛЮМЕНТАЛЬ Оскар
- АЗЕФ Евно Фишелевич
- МОНТГОМЕРИ Люси Мод
- РЕМИ Каролина
- ЧИКОВАНИ Симон Иванович
- ДОМАГК Герхард
- КРАМЕРС Хендрик Антони
- БЕРГМАН Эрик
- ХОЛОПОВ Юрий Николаевич
- БЛАГИНИНА Елена Александровна
- МОЛЬТКЕ Хельмут Карл Бернхард
- ХЭЛЛИДИ Эндрю Смит
- ЖУКОВСКИЙ Василий Андреевич
- ТАМБО Оливер Реджинальд
- ЛАРИОНОВА Алла Дмитриевна
- МЕНЦЕЛЬ Вольфганг
- КОРОЛЕВА Елена Георгиевна
- БУАСТ Пьер
- ХАТИБ Заки
- ДАНН Финли Питер
- КРАВКОВ Николай Павлович
- ВИТОЛ Иосиф Иванович
- ГУЛЯЕВ Юрий Александрович
- КАРПЕНТЬЕР Алехо
- МАНТИНГЕ Герман
- БЫЧКОВ Владимир Сергеевич
- РАЙЛИ Фрэнк
- ЛЕОПОЛЬД БАДЕНСКИЙ
- ЭКИМЯН Алексей Гургенович
- АВТОРХАНОВ Абдурахман Геназович
- ВЕЙЦМАН Эзер
- ШЕЛГУНОВ Николай Васильевич
- ЮЛДАШЕВ Садрутдин Ходжаевич
- КРИШНАН Махараджапурам Ситарам
- МАРИЕНГОФ Анатолий Борисович
- САНАБРИА Эдгар
- ПОТОКАР Майда
- ГУРЬЯНОВ Валерий Алексеевич
- ГАГАРИНА Прасковья Юрьевна