французский метрдотель швейцарского происхождения, был на службе у Николя Фуке, затем у принца Конде; покончил самоубийством из-за опасения, что к столу приглашенных принцем Конде именитых гостей в Шантийи не поспеет свежая морская рыба. Его имя сделалось полунарицательным для обозначения поваров из любви к искусству. Мадам де Севинье говорила, что он по уму был способен управлять государством. Жозеф Бершу в своей «Гастрономии» описал трагическую смерть Вателя.
Досье личности
ВАТЕЛЬ Франсуа
Другое имя: Ватель Фриц Карл – наст. имя и фам.
Имя латиницей: Vatel François; Watel Fritz Karl
Пол: мужской
Дата рождения: 14.06.1631
Место рождения: Париж, Франция
Дата смерти: 24.04.1671 Возраст (39)
Место смерти: усадьба Шантийи, около Парижа, Франция
Знак зодиака: Близнецы
По восточному: Коза
География: ЕВРОПА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, кулинария, суицид.
Anno: 1671
Франсуа ВАТЕЛЬ
- ШАНО Франсуа
- СТЕЛЛОВСКИЙ Федор Тимофеевич
- ЭБЕРЛЕ Ян Ульрих
- ТИЛЬКЕ Иоахим
- ДУБИНИН Николай Алексеевич
- КОСОЛАПОВ Яков Иванович
- АНИКИН Федор
- ШЕТЕЛИХ Вольфганг
- БАБИН Иван Александрович
- КОЧЕРГИН Анатолий Семенович
- КУЛИК Ян
- БАТЮШКОВ Помпей Николаевич
- БАРСУКОВ Петр Иванович
- БАХОВ Афанасий
- РЕДЕР Карл Готлиб
- САККОНИ Симон Фернандо
- ЗУФАРОВ Усман
- БОБРИНСКИЙ Владимир Алексеевич (1824)
- ЦОЙ Марианна Игоревна
- СМИРНОВ Сергей Алексеевич
- МЕЛЛЕР Юрий Александрович
- ХОДКЕВИЧ Григорий Александрович
- АВЕРОФФ Георгиос
- РЯЗАНОВ Яким Меркурьевич
- БЮКУА Георг Франц Август
- ЛАЛЛУККА Юхо
- ЧИЧЕРИН Николай Иванович
- МЯСНИКОВ Иван Семенович
- ТУРНЭМ Шарль
- УИЛЬЯМС Эван
- САНСОН Шарль Анри
- ПИНО Франсуа
- АЛЬТЕНБЕРГ Альфред
- ДМИТРИЕВ Николай Андреевич
- ХРУШКА Рудольф
- КОНИСКИЙ Александр Яковлевич
- НАУМЕНКО Владимир Павлович
- ТИКТОР Иван Никитович
- ЖУРАВЛЕВ Михаил Николаевич
- БЕРГАМАСКО Карл Иванович
- ВЫСОЦКИЙ Влодзимеж
- ЗЭНЦ Сол
- ЛУРМАН Баз
- СИМОНИ Чарльз
- ЛЕВИНСКИЙ Иван Иванович
- аль-КИБ Абдель Рахим
- БЕН ХАЛИМ Мустафа
- ДИАРРА Модибо
- ВИЕЙРА ДИАШ Мануэл
- ФИЛАТ Владимир Васильевич
- РАДЗУЭЛИНА Андри
- РАДЗАУНАРИМАМПИАНИНА Эри
- СТАНГ Эмиль (младший)