ПЕТТЕНКОФЕР Макс Йозеф фон

немецкий гигиенист, основоположник экспериментальной гигиены, действительный член (1847) и президент (с 1890) Баварской АН. С 1837 г. учился на естественном, затем на медицинском факультете Мюнхенского университета, который окончил в 1843 г. С 1847 г. – профессор медицинской химии в Мюнхене, работал в Баварском (с 1849) и в Общегерманском (с 1876) ведомствах здравоохранения. В 1879 г. основал в Мюнхене 1-й в Европе гигиенический институт, которым руководил до конца жизни. Его работы заложили основы гигиены воды, воздуха, питания, почвы, одежды и др.; в частности, он разработал и ввел в практику метод определения углекислого газа в воздухе, предложив использовать его в качестве индикатора чистоты воздуха жилых и рабочих помещений, дал экспериментальное обоснование практическим санитарным мероприятиям по очистке городов, что привело к значительному снижению смертности в городах Великобритании и Германии. Совместно с К. Фойтом разработал первые гигиенические нормы питания. С 1865 г. (совместно с К. Фойтом) издавал журналы «Zеitsсhrift fur Вiоlоgiе», с 1883 г. – «Аrсhiv fur Нуgiеnе». Создал крупную школу гигиенистов; у Петтекофера совершенствовали свои знания русские учёные Ф. Ф. Эрисман, А. П. Доброславии, В. А. Субботин и др.