Досье личности

Ценность: 1,538 (13)

Симпатия: 1,615 (13)

дата обновления - 2016-05-09

просмотров - 4

ОЛИВЬЕ Люсьен

Имя латиницей: Olivier Lucien

Пол: мужской

Дата рождения: 00.00.1838

Место рождения: предположительно Прованс, Франция

Дата смерти: 14.11.1883 Возраст (45)

Место смерти: Москва, Россия

Знак зодиака: Неизвестно

По восточному: Собака

География: ЕВРОПА, РОССИЯ, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, ФРАНЦИЯ.

Ключевые слова: бренд, дело, кулинария.

Anno: 1860

ОЛИВЬЕ Люсьен

французский повар (возможно, бельгийского происхождения), державший в Москве в начале 1860-х гг. ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта известного салата, вскоре названного в честь своего создателя – «оливье». Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти. По данным Гиляровского, кулинар держал рецепт в тайне, хотя основные ингредиенты были известны. И как ни старались гурманы того времени воспроизвести его в точности, ничего подобного у них не получалось. Это стало поводом для различного рода легенд. В 2008 г. могила Оливье была обнаружена на Введенском кладбище и восстановлена.

Медиа (0)
Связи (1)
Источники (1)
Обсуждение
comments powered by HyperComments
Наверх