Имя латиницей: Filippov Ivan Maksimovich
Пол: мужской
Дата рождения: 20.06.1824
Место рождения: деревня Кабаново, Малоярославецкий уезд, Россия
Дата смерти: 22.05.1878 Возраст (53)
Место смерти: Москва, Россия
Знак зодиака: Близнецы
По восточному: Обезьяна
География: РОССИЙСКАЯ ИМПЕРИЯ, РОССИЯ.
Ключевые слова: дело, династия, кулинария.
Anno: 1855
ФИЛИППОВ Иван Максимович
русский купец, сын М. Филиппова. После смерти отца продолжил его хлебопекарное дело. К этому времени в семье Филипповых было 3 хлебопекарных заведения: калачное, булочное и бараночное. Одним из первых он возродил в Москве технологическую цепочку «поле-прилавок». Впервые в России организовал хлебный магазин при пекарне. В пекарне на Сретенке также впервые появились получившие вскоре известность во всем городе пирожки с требухой, кашей, капустой, визигой и др. Ассортимент хлеба был самым разнообразным. С 1855 г. состоял Поставщиком Двора Его Императорского Величества, звание он получил за отличное качество и широкий ассортимент продукции. В 1864 г. открыл свою первую булочную в Петербурге. Известен также и своей благотворительностью. Служил чиновником первого Сущевского отделения Попечительства о бедных в Москве, был членом Совета московских детских приютов. Состоял в московском Купеческом обществе купцом 2-й гильдии с 1863 г. С 1877 г. выбирался гласным Московской городской думы. За заслуги в деле предпринимательства был награжден орденом Св. Анны II степени. После его смерти была создана фирма «Филиппов Иван наследники», которую возглавила его жена, а затем и сын.
- Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия, 2006
- ru.wikipedia.org
- secrethistory.su