американский шеф-повар французской кухни, автор и соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни», ведущая на американском телевидении. После окончания Smith College в 1934 г. со степенью бакалавра гуманитарных наук по истории, переехала в Нью-Йорк, где работала копирайтером в рекламном отделе домашней мебели. Вернувшись в Калифорнию в 1937 г., она проводила время за написанием статей для местных изданий. Начав военную службу в Управлении стратегических служб, она работала для главы Управления, генерал-майора Уильяма Джозефа Донована, в качестве научного сотрудника Отдела разведки, а затем в качестве помощника для разработчиков акульего яда. Ее главным заданием было изобретение формулы противоакульего средства. Им обмазывали морские мины, что позволило сохранить множество мин, они часто взрывались, когда на них натыкались акулы. Работала на Цейлоне, где познакомилась со своим будущим мужем. Позднее она была направлена в Китай, где получила Знак Заслуженной Гражданской Службы в качестве главы секретариата управления. В 1948 г. с мужем переехала в Париж. Там отправилась на курсы шеф-поваров. В 1951 г. вместе с Симоной Бэк открыла кулинарную школу для американок в Париже – «Школа трех гурманов». После 10 лет работы родилась книга, которая произвела революцию в американской кулинарии: «Осваивая искусство французской кухни». Первое издание вышло в 1961 г., в издательстве «Кнопф». В 1962 г. ее пригласили выступить в передаче «Что мы читаем», где хотели обсудить ее книгу. Но кулинар привезла с собой на студию электроплитку, сковороды и две дюжины яиц. И там, на глазах у изумленной публики, продемонстрировала приготовление своего знаменитого омлета. На студии поняли, что шанс упускать нельзя, и сделали первые несколько шоу с Джулией Чайлд о том, как готовить еду, на глазах у нескольких тысяч американцев. Ей принадлежит знаменитая фраза «Bon Appetit!».
Досье личности
ЧАЙЛД Джулия
Имя латиницей: Child Julia
Пол: женский
Дата рождения: 15.08.1912
Место рождения: Пасадин, штат Калифорния, США
Дата смерти: 13.08.2004 Возраст (91)
Место смерти: Монтечито, штат Калифорния, США
Знак зодиака: Лев
По восточному: Крыса
География: ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ, ЕВРОПА, КИТАЙ, СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА, СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ, США, ФРАНЦИЯ.
Ключевые слова: дело, дипломат, кулинария, писатель, разведчик, телевидение.
Anno: 1961
ЧАЙЛД Джулия
ЧАЙЛД Джулия в фотографиях:
- ЛЛОЙД Эдвард
- КРОК Рэй
- МАРС Форрест
- ЭСКОФЬЕ Огюст
- ХЕРШИ Милтон
- МИШЛЕН Андре
- ПОРОШЕНКО Петр Алексеевич
- БРЭГГ Пол
- УЭЙКФИЛД Рут
- ЛИПТОН Томас
- ВАТЕЛЬ Франсуа
- РИГЛИ Уильям (младший)
- АППЕР Николя
- ЧАЙЛД Джулия
- КЛИКО Барб-Николь
- ФИЛОКСЕН из Киферы
- МОЛОХОВЕЦ Елена Ивановна
- СКАППИ Бартоломео
- КЭДБЕРИ Уильям
- ЛИНДСТРЕМ Адольф Хенрик
- МАГГИ Юлиус
- КЕЛЛОГ Уилл
- КОЛЬТЕЛЛИ Франческо
- ОЛИВЬЕ Люсьен
- КРАМ Джордж
- ЯКОБСЕН Карл
- БОКЮЗ Поль
- КЭДБЕРИ Джордж
- ПОХЛЕБКИН Вильям Васильевич
- КАРТЕС Орасио
- ЭКТОН Элиза
- ИКЭДА Кикунаэ
- БЕНЦ Мелитта
- БИТОН Изабелла
- КАРЕМ Мари-Антуан
- НИКО Жан
- ДОНКИН Брайан
- МАКДОНАЛЬД Ричард
- АПИЦИЙ
- АНДО Момофуку
- КЕЛЛОГГ Джон Харви
- КАРРАНСА РАМИРЕС Бруно
- СЕДРАКЯН Маркар Седракович
- САНДЕРС Гарланд Дэвид
- МАНЦИАРЛИ Констанция
- ФИЛИППОВ Максим
- ФИЛИППОВ Иван Максимович
- БАЛЬОР Иоганн Христофор
- БРИЛЬЯ-САВАРЕН Жан Антельм