немецкий метрдотель императриц Елизаветы и Екатерины II. С 1781 г. член Вольного экономического общества. Напечатал в «Трудах» общества руководство к кулинарному искусству «Поваренный магазин» и отдельной книжкой издал «Practische Anmerkungen uber verschiedene die Haushaltung in Russland betrefende Artikeln» (1783).
Досье личности
БАЛЬОР Иоганн Христофор
Имя латиницей: Bal`or Iogann Khristofor
Пол: мужской
Дата рождения: приблизительно 00.00.1740
Дата смерти: приблизительно 00.00.1800 Возраст (60)
Знак зодиака: Неизвестно
По восточному: Обезьяна
География: РОССИЙСКАЯ ИМПЕРИЯ, РОССИЯ.
Ключевые слова: кулинария, управление.
Anno: 1781
БАЛЬОР Иоганн Христофор
- ЛЛОЙД Эдвард
- КРОК Рэй
- МАРС Форрест
- ЭСКОФЬЕ Огюст
- ХЕРШИ Милтон
- МИШЛЕН Андре
- ПОРОШЕНКО Петр Алексеевич
- БРЭГГ Пол
- УЭЙКФИЛД Рут
- ЛИПТОН Томас
- ВАТЕЛЬ Франсуа
- РИГЛИ Уильям (младший)
- АППЕР Николя
- ЧАЙЛД Джулия
- КЛИКО Барб-Николь
- ФИЛОКСЕН из Киферы
- МОЛОХОВЕЦ Елена Ивановна
- СКАППИ Бартоломео
- КЭДБЕРИ Уильям
- ЛИНДСТРЕМ Адольф Хенрик
- МАГГИ Юлиус
- КЕЛЛОГ Уилл
- КОЛЬТЕЛЛИ Франческо
- ОЛИВЬЕ Люсьен
- КРАМ Джордж
- ЯКОБСЕН Карл
- БОКЮЗ Поль
- КЭДБЕРИ Джордж
- ПОХЛЕБКИН Вильям Васильевич
- КАРТЕС Орасио
- ЭКТОН Элиза
- ИКЭДА Кикунаэ
- БЕНЦ Мелитта
- БИТОН Изабелла
- КАРЕМ Мари-Антуан
- НИКО Жан
- ДОНКИН Брайан
- МАКДОНАЛЬД Ричард
- АПИЦИЙ
- АНДО Момофуку
- КЕЛЛОГГ Джон Харви
- КАРРАНСА РАМИРЕС Бруно
- СЕДРАКЯН Маркар Седракович
- САНДЕРС Гарланд Дэвид
- МАНЦИАРЛИ Констанция
- ФИЛИППОВ Максим
- ФИЛИППОВ Иван Максимович
- БАЛЬОР Иоганн Христофор
- БРИЛЬЯ-САВАРЕН Жан Антельм