Имя латиницей: Bal`or Iogann Khristofor
Пол: мужской
Дата рождения: приблизительно 00.00.1740
Дата смерти: приблизительно 00.00.1800 Возраст (60)
Знак зодиака: Неизвестно
По восточному: Обезьяна
География: РОССИЙСКАЯ ИМПЕРИЯ, РОССИЯ.
Ключевые слова: кулинария, управление.
Anno: 1781
БАЛЬОР Иоганн Христофор
немецкий метрдотель императриц Елизаветы и Екатерины II. С 1781 г. член Вольного экономического общества. Напечатал в «Трудах» общества руководство к кулинарному искусству «Поваренный магазин» и отдельной книжкой издал «Practische Anmerkungen uber verschiedene die Haushaltung in Russland betrefende Artikeln» (1783).