древнеримский гурман и чревоугодник, имя которого стало нарицательным. Жил во времена Августа и императора Тиберия. Большинство изысканных блюд времени античности назывались «апицианскими». Он обогатил кулинарное искусство многими новыми кулинарными изобретениями. Он тратил на кулинарные диковинки все свои деньги, а когда у него осталась сумма, которой хватало лишь на обычную пищу, совершил самоубийство. Под его авторством вышла книга в десяти частях «De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis» о приготовлении дорогих блюд, но считается, что ее написал некто Целий, выдавший ее за труд Апиция. Книга сохранилась и несколько раз переиздавалась в XVIII-XIX вв. Книга содержит множество разнообразных рецептов, даже такие изысканные как рагу из языков фламинго или суп со спаржей из хвостов, не родившихся поросят, извлеченных из утробы матери. Жареного поросенка фаршировали густой смесью из меда и вина, присыпанной толченым перцем и тмином.
Досье личности
АПИЦИЙ
Другое имя: Марк Габий Апиций
Имя латиницей: Marcus Gabius Apicius
Пол: мужской
Дата рождения: реконструировано 00.00.70 до н.э.
Дата смерти: реконструировано 00.00.20 Возраст (90)
Знак зодиака: Неизвестно
География: ДРЕВНИЙ РИМ, РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ.
Ключевые слова: кулинария, суицид.
Anno: 00010
АПИЦИЙ
АПИЦИЙ в фотографиях:
- БУЛАНЖЕ Жорж Эрнест
- БУЛАТОВ Александр Михайлович
- БУРГЕР Герман
- БУШ БЕСЕРРА Херман
- БЬЮКЭНЕН Рой
- БЮФФЕ Бернар
- ВАН Говэй
- ВАН ГОГ Винсент
- ВАН Ман
- ВАРГАС Жетулиу Дорнелис
- ВАРЕС Йоханнес
- ВАТЕЛЬ Франсуа
- ВЕГМАН Венимамин Давыдович
- ВЕЙНИНГЕР Отто
- ВЕНЯВА-ДЛУГОШОВСКИЙ Болеслав
- ВЕТРОВА Мария Федосеевна
- ВИЛЬНЕВ Пьер Шарль
- ВИРИЙ Никомах Флавиан
- ВИТТЕ Эмманюэл де
- ВОРОНЯНСКАЯ Елизавета Денисовна
- ВУДМЕН Франческа
- ВУЛФ Вирджиния
- ГАЙ Кассий Лонгин (трибун)
- ГАЙ Флавий Фимбрия (легат 86 г. до н. э.)
- ГАЙ Юлий Виндекс
- ГАМАРНИК Ян Борисович
- ГАМСАХУРДИА Звиад Константинович
- ГАННИБАЛ
- ГАО Ган
- ГАО Паньлун
- ГАРИ Ромен
- ГАРШИН Всеволод Михайлович
- ГЕББЕЛЬС Йозеф
- ГЕББЕЛЬС Йоханна Мария Магдалена
- ГЁДЕЛЬ Курт
- ГЕНЛЕЙН Конрад
- ГЕРИНГ Герман Вильгельм
- ГЕРТЛЕР Марк
- ГЕСС Рудольф
- ГИММЛЕР Генрих
- ГИНСБУРГ София Михайловна
- ГИТЛЕР Адольф
- ГНЕЙ Домиций Корбулон
- ГНЕЙ Папирий Карбон (консул 113 г. до н. э.)
- ГОВАРД Роберт Ирвин
- ГОДВАРД Джон Уильям
- ГОРДИАН I
- ГОРДОН Адам Линдсей
- ГОРКУША Евгения Александровна
- ГОФМАН Виктор Викторович
- ГРАЧЕВСКИЙ Михаил Федорович
- ГУЖОН Жан Мари Клод Александр
- ГУСМАН ФЕРНАНДЕС Антонио
- ГЫРМАМЕ НЫУАЙ
- ДАЛИ Сальвадор
- ДАЛИДА
- ДАРВИ Белла
- ДАРЗИНЬШ Эмилс
- ДЕБОР Ги
- ДЕЛЁЗ Жиль
- ДЕМОСФЕН (оратор)
- ДЕНИСОВА-ЩАДЕНКО Мария Александровна
- ДЕЦЕБАЛ
- ДЕЦИМ Юний Силан Торкват